Hi,
leider habe ich keine Bilder, da ich keine Cam dabei hatte und zu sehr beschäftigt war, leider!
Gestern habe ich auf einem Treffen von einem Forum zwei BBC gemacht auf den Sitzen vom Aldi. Da es weiter weg war hat ein Herr, der da unten wohnt zwei Hühnchen gekauft und ich sagte bis zu 1000g.. Naja, als ich ankam sagte er, das eine hat 1600g. und das andere 1400g. Auch wenn die Sitze nur bis 1200g. gehen sollten, hat es super gefunzt.
Eines wurde mit Stubbs eingerieben und das andere mit dem BBW Rub von derTexaner/BlackForestBBQ TV. Das mit Stubbs bekam Rotwein ins Döschen, das andere Bier. Das grössere brauchte so ca. 2 Stunden bis zu 83°C KT und das kleinere ca. 1,5 Stunden. Gesmoked wurden sie mit Jack Daniel's Chips, was das Aroma nochmals verbesserte. Gestellt habe ich sie zwischen die Kohlekörbe auf den Kohlerost und dem Grossen spendierte ich noch einen Hitzeschutz für Brust und Po aus Alufolie, sonst wäre er verbrannt.
Die Menge von 20 Leuten war begeistert und hat alles weggefuttert. Ihnen hat das Hähnchen mit dem BBQ Rub besser geschmeckt. Selbst Leuten, die kein Hähnchen mochten haben zugeschlagen.
Sorry nochmals wegen fehlenden Bildern!
leider habe ich keine Bilder, da ich keine Cam dabei hatte und zu sehr beschäftigt war, leider!
Gestern habe ich auf einem Treffen von einem Forum zwei BBC gemacht auf den Sitzen vom Aldi. Da es weiter weg war hat ein Herr, der da unten wohnt zwei Hühnchen gekauft und ich sagte bis zu 1000g.. Naja, als ich ankam sagte er, das eine hat 1600g. und das andere 1400g. Auch wenn die Sitze nur bis 1200g. gehen sollten, hat es super gefunzt.
Eines wurde mit Stubbs eingerieben und das andere mit dem BBW Rub von derTexaner/BlackForestBBQ TV. Das mit Stubbs bekam Rotwein ins Döschen, das andere Bier. Das grössere brauchte so ca. 2 Stunden bis zu 83°C KT und das kleinere ca. 1,5 Stunden. Gesmoked wurden sie mit Jack Daniel's Chips, was das Aroma nochmals verbesserte. Gestellt habe ich sie zwischen die Kohlekörbe auf den Kohlerost und dem Grossen spendierte ich noch einen Hitzeschutz für Brust und Po aus Alufolie, sonst wäre er verbrannt.
Die Menge von 20 Leuten war begeistert und hat alles weggefuttert. Ihnen hat das Hähnchen mit dem BBQ Rub besser geschmeckt. Selbst Leuten, die kein Hähnchen mochten haben zugeschlagen.
Sorry nochmals wegen fehlenden Bildern!
