Zwei Forellen und ein Wels

[Odenwälder Wintergrillerin]

Der Fang von Göga. Die Forellen aus dem Teich, der Wels aus dem Neckar.
Aus den Kräutern plus Knoblauch wurde Kräuterbutter.

Der Ikea-Topfhalter ist multifunktionell.

Nach 20 Minuten bei 150 Grad plus 5 Minuten Backburner.

Zum Abendessen gab es Forelle mit Pellkartoffeln und Salat.
Das Tellerbild fällt weg, da ich die Forelle eher zerpflückt habe. Ich mag keine Y-Gräten.

Aus dem Wels wurde das Mittagessen in Salatform.
Zusammen mit Paprika, einer getrockneten Tomate, Remoulade, Salz, Pfeffer und Paellagewürz. Die übrigen Kartoffeln waren auch noch drin. Es wären auch noch Gurken drin gewesen, aber irgendwie war nur ein leeres Glas mit Sud und Gewürzen im Kühlschrank.

Beides sehr gut.

 

[grumic81]

Hallo,

sieht total lecker aus
Der arme Baby-Wels , haben die im Neckar kein Schonmaß?
Spaß beiseite, in der Größe ist Wels noch echter Topfisch. So ab nem Meter Länge nehme ich sie persönlich nicht mehr her.

Wellssalat finde ich total interessant, Daumen nach oben

Gruß Mike

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

haben die im Neckar kein Schonmaß?

Nein, alles muss raus. Wels wurde eingesetzt und dezimiert zusammen mit den Grundeln die einheimischen Fische.

So ab nem Meter Länge nehme ich sie persönlich nicht mehr her.

Dann kann man aber schöne Fischsteaks rausschneiden. Allerdings hat man gut die Hälfte an Abfall weil man das Fett großzügig abschneiden muss. Der Rest ist aber lecker. Besonders die Bäckchen.

 

[Grillhacker]

.....wär ich sofort dabeigewesen......
grüßle

 

[Plumber]

Das war bestimmt ein Schmackhaftes Essen ...