Zwei Nacken zum pullen live

[Michi-81]

Nachdem das pulled Gyros vor 14 Tagen nicht der Reißer war muss ein anständiges PP her also hab ich gestern 2 schöne Nacken in der Metro mitgenommen und mit Senf und but glitter rub behandelt und 24 Stunden in der Kühle ziehen lassen.
Ich dachte ich mach gleich zwei da hab ich mal wieder was auf Vorrat


Bin gerade dabei den grill hochzuheizen und auf temperatur zu bringen



Fotos folgen

 

[adi1987]

Nabend,

also ich würde vor oder nach dem VfB Spiel zum Essen kommen

Wünsch dir gutes Gelingen und eine stressfreie Nacht !


Beste Grüße Adi

 

[Michi-81]

Lol danke


aktuelle GT liegt bei 110°, eine dezente Rauchnote von heimischen Kirschholz liegt in der Luft.

Die Nacken liegen bei 18° und 19°

 

[Jasse]

Servus Michi,

ich hoffe, dass alles so geht, wie Du es Dir vorstellst.
Ich schaue später nochmal vorbei, um Dich wach zu halten.
Gutes Gelingen.
lG
Jasse

 

[Michi-81]

Hallöchen Jasse

Wenn alles so gelingt wie letzten Samstag dann bin ich glücklich

 

[Michi-81]

Das erste mal dass mir beim longjob die Gaspuddel leer gegangen ist ... Lieber jetzt wie in zwei Stunden
Eben schnell die zweite angeklemmt nu kanns weiter gehen


GT gefallen auf 89° sollte sich aber bald wieder haben.

Die KTs liegen bei 44° und 46°

 

[Der_Kay]

Ich bin auch dabei! Ich bin der mit der Fiege-Flasche und den dreckigen Händen (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/motor-geplatzt-hab-jetzt-mehr-zeit-zum-grillen.197445/page-2) <--deshalb noch wach !!!

 

[Michi-81]

So Zeit fürs bett

Aktueller Stand GT 116°
Und KT beide bei 59° es wird

melde mich wieder gegen 6:00

 

[Jasse]

Servus Michi,
ich habe mal kurz nachgeschaut. Alles o.k.
Kannst ruhig weiterschlafen.
lG
Jasse

 

[Aetschi]

Na dann setz ich mich mal

::zy999::



Gruß
Aetschi

 

[Michi-81]

Guten Morgen,

Wie verspochen ca 6:00 die Statusmeldung, veim betreten des Balkon wird meine Nase von einem lieblichen BBQ Duft umschmeichelt.
Leicht süßlich leicht rauchig aber auf jeden Fall sehr lecker

die Nacken liegen bei 80° und 81°
Die GT bei 113°

Gerade die erste Runde, mit einer Mischung aus MSB braunem Zucker und Apelessig (gemischt nach Geschmack) gemoppt die Kruste ist herrlich

 

[Grilland]

Sieht gut aus.

 

[Michi-81]

Und nach dem moppen

 

[Traekulgriller]

Ich setz mich auch mit dazu.


Wann sagtest Du ist es fertig ?



Gruß Matthias

 

[Aetschi]

Das jetzt als Frühstück !

Nicht schlecht

Gruß
Aetschi

 

[Haennes1]

Ich hab auch noch nicht gefrühstückt!

 

[GanzJahresSmoke´nGrill]

sieht gelungen aus!!! trotz des Gasausfalls

Mein Bursche ist bereits fertig und darf jetzt bis Mittag ruhen.

 

[Michi-81]

Das Feuer war keine 5 Minuten aus ... Hatte es flackern gehört und da war klar es geht zu neige ... Da hab ich gleich die ersatzbuddel gerichtet und und umgeklemmt.

Aktuell bei 83° bei herrlichem Duft

Bisher 3 mal gemoppt

 

[Michi-81]

Seit ner knappen Stunden sind die beiden zum schwitzen in der Termobox

Bei 91° und 92° hab ich die beiden runter genommen

 

[Der_Kay]

Und nu??? Wie ist es geworden?