Zweibrüder werden nicht scharf

[15.8]

Hallo,
hab ich doch vor ein paar Tagen einen Messerblock von Zweibrüder geschenkt bekommen
Gefreut wie ein kleines Kind, aber....
Die Messer sind nicht gerade scharf.
Also mit dem Wetzstahl versucht, die Messer scharf zu bekommen.

Hmm, im Ergebnis bin ich nicht zufrieden.

Meine Frage ist, muss ich hier mit einem Stein ran ?
Und wenn ja, mit welchem?
Oder kann ich evtl. nicht mit einem Wetzstahl umgehen?

Für eine Antwort wäre ich sehr dankbar.

 

[weschnitzbube]

Also der Wetzstahl ist ja eigentlich dafür da, die Klinge aufzurichten.
Wenn die Messers im Neuzustand nicht scharf sind wirst Du um Schleifen nicht drum rum kommen.

 

[15.8]

Ich habe es geahnt.
Hoffentlich vergurk ich die Messer nicht

 

[fastride]

Steine schleifen
Wetzstähle richten
Leder ziehen ab

 

[weschnitzbube]

Ich habe es geahnt.
Hoffentlich vergurk ich die Messer nicht

Wenn Du schiss hast lass es lieber einen Profi mit ner gescheiten Maschine machen.

 

[fastride]

auf youtube gibt es viele Anleitungen ! guck Dir mal 2 bis 3 an....

 

[15.8]

Ok, ich werd mich mal mit der Materie auseinandersetzen.
In ein paar Tagen kommt das Ontario Old Hickory 7 in. Butcher Knife, dass wir auch ständig Pflege brauchen.

 

[Bier und Stulle]

ach, sooo schwer is das gar nich....zur not üb das schärfen mit ner alten messergurke. sowas hat doch eigentlich jeder tief in der schublade :döner:

 

[15.8]

ach, sooo schwer is das gar nich....zur not üb das schärfen mit ner alten messergurke. sowas hat doch eigentlich jeder tief in der schublade :döner:

Oooch, so tief muss ich da gar nicht schauen