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Guest
Beefbrisket mit Geduld und viel Geschmack.
Marcus zeigt im 63. Film wie er seine Briskets herstellt.
Viel Spass beim Anschauen und Nachbauen.
Gruss Hausi
... und wie gewünscht hier das Rezept:
Zweierlei Brisket
Der Standard Rub:
2 EL Pfeffer
2 EL Salz
1 EL brauner Zucker
1 El Knoblauch
1 TL Chili
1 EL Paprika
Die Senfmischung:
je 2 gehäufte EL mittelscharfer Senf und altdeutscher Senf.
Die zweite Rub-Mischung:
Jeweils 1 EL
Piment
Brauner Zucker
Salz
Zwiebelpulver
je 1 TL Thymian und Zimt
Marcus zeigt im 63. Film wie er seine Briskets herstellt.
Viel Spass beim Anschauen und Nachbauen.
Gruss Hausi
... und wie gewünscht hier das Rezept:
Zweierlei Brisket
Der Standard Rub:
2 EL Pfeffer
2 EL Salz
1 EL brauner Zucker
1 El Knoblauch
1 TL Chili
1 EL Paprika
Die Senfmischung:
je 2 gehäufte EL mittelscharfer Senf und altdeutscher Senf.
Die zweite Rub-Mischung:
Jeweils 1 EL
Piment
Brauner Zucker
Salz
Zwiebelpulver
je 1 TL Thymian und Zimt