Zweierlei Filets

[boarder0815]

Hier nur ein paar Bilder zur gestrigen Vergrillung, zweierlei Schweinefilet mit Backpflaumen- und Spinatfüllung:

Dazu dann dieses Bier:

Details und Rezept gibt es hier:

http://www.cosoweb.de/sgr/kochblog.nsf/d6plinks/SGRE-7P3RNV

 

[Grillshow]

Hier nur ein paar Bilder zur gestrigen Vergrillung, zweierlei Schweinefilet

Ich habe heute einfach das tenderloin (Schweinefilet) in 3-4 cm dicke Medaillons arrangiert und sie dann mit fettem italienischen Speck ummantelt, in einer Butter/Oel Mischung kurz gross gebraten und danach in der Pfanne und Backofen atmen lassen.

Pilze in Butter kurz angehuepft und auf Pfeffer Rahm Sauce eingeschworen. Dazu Roesti mit den Schweinefilet tournedos, lecker

Bilder war Ich zu faul

 

[DonGeilo]

sieht sehr lecker aus. ich hoffe, es hat auch entsprechend geschmeckt

 

[boarder0815]

sieht sehr lecker aus. ich hoffe, es hat auch entsprechend geschmeckt

hat mindestens so gut geschmeckt, wie es aussah!