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Zweierlei Kochschinken nach ralphb

Klasse Schinken hast Du da fabriziert :respekt:. Den Winzerschinken hab ich auch schon gemacht

Ja mir war er etwas zu mild und der Wein hat mich irgendwie nicht überzeugt. Seit Montag liegt schon die nächste Nuss im Vakuum aber nach einem anderen rezept mit kleineren Modifkationen. Seitdem @felli007 damit angefangen hat, scheint das Thema Kochschinken sich wie ein Feuer zu verbreiten :D
 
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