Servus,
da ich seit Freitag stolzer Ondra 410 Besitzer bin will ich euch an meiner zweiten Versmokerung teilhaben lassen.
Bei der ersten Nutzung wurde ein klassischer selbstgefüllter Spießbraten über 6 Stunden gezogen. Leider ohne Bilder dafür mit viel Erfolg und leckerem Ergebnis.
Morgen soll nun zum zweiten mal eingeheizt werden. Daher heute die Vorbereitungen.
Erst mal etwas TK-Gyros schön kross braten.
Danach gewürzte Zwiebeln mit etwas Knoblauch anschwitzen und mit Weinbrand flambieren.
So hier ist nun der Hauptdarsteller 1,8kg Schweinekamm.
Aufschneiden mit S&P; Paprika und Gyrosgewürz bestreuen.
Mit Zaziki bestreichen, Gyros (ich liebe Röstaromen im Braten) und Feta ausbreiten und dann noch die Zwiebeln (hier noch nicht zu sehen)einbringen.
Rollen, binden und einpacken...
Morgen geht´s weiter...
Ciao
Frank
da ich seit Freitag stolzer Ondra 410 Besitzer bin will ich euch an meiner zweiten Versmokerung teilhaben lassen.
Bei der ersten Nutzung wurde ein klassischer selbstgefüllter Spießbraten über 6 Stunden gezogen. Leider ohne Bilder dafür mit viel Erfolg und leckerem Ergebnis.
Morgen soll nun zum zweiten mal eingeheizt werden. Daher heute die Vorbereitungen.
Erst mal etwas TK-Gyros schön kross braten.
Danach gewürzte Zwiebeln mit etwas Knoblauch anschwitzen und mit Weinbrand flambieren.
So hier ist nun der Hauptdarsteller 1,8kg Schweinekamm.
Aufschneiden mit S&P; Paprika und Gyrosgewürz bestreuen.
Mit Zaziki bestreichen, Gyros (ich liebe Röstaromen im Braten) und Feta ausbreiten und dann noch die Zwiebeln (hier noch nicht zu sehen)einbringen.
Rollen, binden und einpacken...
Morgen geht´s weiter...
Ciao
Frank
