Zwetschgen-Schokoladentorte

[Denni]

Schokobiskuit, gefüllt mit einer Quark-Schmand-Sahnecreme mit Zimt, Nougatcreme, Zwetschgenfruchteinlagen und eingestrichen mit einer Schokobuttercreme. Drip aus Zartbitterschokolade. Dekoriert mit Nougatspitzen und Schokochips.
Alles Liebe zum 80. Geburtstag

 

[cremecaramelle]

wie hältst Du diese Fruchteinlage stabil?

 

[gerhard rheinland]

Mal wieder ganz großes Kino, phantastisch

 

[Denni]

wie hältst Du diese Fruchteinlage stabil?

Also die Früchte werden aufgekocht, abgeschmeckt und mit Gelatine angerührt. Dann gieße ich die Masse in die mit Frischhaltefolie ausgelegten Formen. Sobald die Masse fest geworden ist friere ich sie regelmäßig ein. In diesem Zustand lege ich sie in die Torten. Hat 1. den gewünschten Effekt einer stabilen Fruchteinlage, 2. gleichzeitig den Effekt, dass die die Fruchteinlage umgebende Creme schnell kühlt und somit auch stabil wird. Somit kann ich meistens schon am selben Tag die Torten außen einstreichen.

 

[chili-sten]

Moin Denni,

eine tolle Torte

 

[Kernisch]

Die schaut herrlich aus

 

[Denni]

Die schaut herrlich aus

Die alte Dame hat sich sehr darüber gefreut.

 

[Frank]

Die alte Dame hat sich sehr darüber gefreut.

Das glaube ich sofort.
Eine tolle Torte.

 

[JBQ1968]

Jetzt ist mein Geburtstag vorbei.
Die würde ich sofort nehmen

 

[cremecaramelle]

Also die Früchte werden aufgekocht, abgeschmeckt und mit Gelatine angerührt. Dann gieße ich die Masse in die mit Frischhaltefolie ausgelegten Formen. Sobald die Masse fest geworden ist friere ich sie regelmäßig ein. In diesem Zustand lege ich sie in die Torten. Hat 1. den gewünschten Effekt einer stabilen Fruchteinlage, 2. gleichzeitig den Effekt, dass die die Fruchteinlage umgebende Creme schnell kühlt und somit auch stabil wird. Somit kann ich meistens schon am selben Tag die Torten außen einstreichen.

dankeschön!

 

[BBQ Tim]

Ganz großes Tennis; der Hammer .

 

[Denni]

dankeschön!

Gerne

 

[Watto]

Schokobiskuit, gefüllt mit einer Quark-Schmand-Sahnecreme mit Zimt, Nougatcreme, Zwetschgenfruchteinlagen und eingestrichen mit einer Schokobuttercreme. Drip aus Zartbitterschokolade. Dekoriert mit Nougatspitzen und Schokochips.
Alles Liebe zum 80. GeburtstagAnhang anzeigen 3221630Anhang anzeigen 3221632Anhang anzeigen 3221633Anhang anzeigen 3221634Anhang anzeigen 3221635Anhang anzeigen 3221636Anhang anzeigen 3221637Anhang anzeigen 3221638Anhang anzeigen 3221639Anhang anzeigen 3221640Anhang anzeigen 3221642Anhang anzeigen 3221643Anhang anzeigen 3221644

Uiiii , sehr lecker Denni ...... gerade die Zwetschgeneinlage .


Toll gemacht