Zwetschgenkompott

[Bruco]

Unser Zwetschgenbaum hängt heuer richtig voll.
Also heute Zwetschgenkompott gemacht.
Das brauchen wir hauptsächlich als Beilage zum Kaiserschmarrn

Zutaten pro Kg :

1 kg frische Zwetschgen

300 g braunen Zucker
1 L Wasser
1 Zimtstange
Vanilleextrakt

Zwetschgen in die Gläser und dann mit dem aufgekochten Sud auffüllen.
Ab in den BO und bei gut 100° für 1 Stunde erhitzen.

Demnächst gibts das dann mit Kaiserschmarrn

 

[Birndi]

Die schauen ja sehr gut aus
Meine Schwester hat mich auch vor kurzem gefragt ob ich welche haben möchte - sind auch demnächst zum Pflücken.
Musste leider dankend ablehnen da ich von den letzten ein zwei Jahren noch soviel eingelegtes habe weil ich ja seit gut 2 1/2 Jahren seit meinem Schei.. nicht ordentlich essen kann und nur zum Verschenken ist es mir derzeit einfach zuviel Aufwand obwohl mir die Arbeit damit Spaß macht.

 

[Bruco]

Die schauen ja sehr gut aus

Vielen Dank

Meine Schwester hat mich auch vor kurzem gefragt ob ich welche haben möchte - sind auch demnächst zum Pflücken.
Musste leider dankend ablehnen da ich von den letzten ein zwei Jahren noch soviel eingelegtes habe weil ich ja seit gut 2 1/2 Jahren seit meinem Schei.. nicht ordentlich essen kann und nur zum Verschenken ist es mir derzeit einfach zuviel Aufwand obwohl mir die Arbeit damit Spaß macht.

Ja, das hatte ich mitbekommen ... so ein schei...

 

[Woidgriller]

Merk ich mir Bernd .
Falls ich auch mal zuviel Zwetschgen hab .

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[Brücki]

Unser Zwetschgenbaum hängt heuer richtig voll.
Also heute Zwetschgenkompott gemacht.
Das brauchen wir hauptsächlich als Beilage zum Kaiserschmarrn

Zutaten pro Kg :

1 kg frische Zwetschgen

300 g braunen Zucker
1 L Wasser
1 Zimtstange
Vanilleextrakt

Zwetschgen in die Gläser und dann mit dem aufgekochten Sud auffüllen.
Ab in den BO und bei gut 100° für 1 Stunde erhitzen.

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Demnächst gibts das dann mit Kaiserschmarrn

Hoffentlich hast Du die Kerne nicht entsorgt. 500 g Kerne, 150 g Kandiszucker, 750 ml Wodka, je nach Geschmack noch ne Vanilleschote oder Zimtstange, abgefüllt in ein gr. Weckglas, ab und an schütteln und ca. 8 Wochen Geduld haben. Dann hast Du allerfeinsten Amaretto.

 

[Bruco]

Hoffentlich hast Du die Kerne nicht entsorgt. 500 g Kerne, 150 g Kandiszucker, 750 ml Wodka, je nach Geschmack noch ne Vanilleschote oder Zimtstange, abgefüllt in ein gr. Weckglas, ab und an schütteln und ca. 8 Wochen Geduld haben. Dann hast Du allerfeinsten Amaretto.

Wie geil klingt das denn

Einige Zwetschgen hängen noch am Baum !
Danke dir Stephan

 

[Brücki]

Wie geil klingt das denn

Einige Zwetschgen hängen noch am Baum !
Danke dir Stephan

Geht auch mit weniger Kernen.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Wunderbar.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Zutaten pro Kg :

1 kg frische Zwetschgen

300 g braunen Zucker
1 L Wasser
1 Zimtstange
Vanilleextrakt

Zwetschgen in die Gläser und dann mit dem aufgekochten Sud auffüllen.
Ab in den BO und bei gut 100° für 1 Stunde erhitzen.

Wir hatten noch Pflaumen vom Nachbarn im Eisfach und haben es erst eingekocht und dann abgefüllt, aber für den Schmarrn waren wir heute einfach alle selbst zu abgefüllt.

... Fortsetzung folgt.

 

[Bruco]

Wir hatten noch Pflaumen vom Nachbarn im Eisfach und haben es erst eingekocht und dann abgefüllt, aber für den Schmarrn waren wir heute einfach alle selbst zu abgefüllt.
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... Fortsetzung folgt.

Vielen Dank Nobbi für die Rückmeldung samt Bildern ... Danke