In den Weiten des Internets ist mir ein Rezept von einem Zwetschgenkuchen vom Blech untergekommen und nachdem die Zwetschgen sowieso vom Baum mussten, wurden diese auch gleich weiter verarbeitet.
Göga war so lieb
und hat, während ich am Backen war, den AZK angeheizt.
Rezept ... einfacher gehts fast nicht:
5 Eier, 1 Pr. Salz sowie 150 g Zucker schaumig rühren.
125 g Butter sowie 125 ml Milch erwärmen und vorsichtig unter den Teig rühren.
300 g Mehl sowie 1/2 Pckg. Backpulver nach und nach einrühren.
Den Teig in den mit Backpapier (so klappt das Rausheben des Kuchens leichter) ausgelegten eckigen DO geben ...
... und mit den in Spalten geschnittenen Zwetschgen belegen. Diese etwas in den Teig drücken.
Für ca. 30 Minuten im DO backen, gelegentlich nachsehen, wie sich der Teig entwickelt.
Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, im DO etwas abkühlen lassen ...
und dann mit dem Backpapier vorsichtig rausheben. Mit Pu-Zucker besträuen und genießen.
Tellerbild ... und noch gleich im Garten genossen
Göga war so lieb
und hat, während ich am Backen war, den AZK angeheizt.Rezept ... einfacher gehts fast nicht:
5 Eier, 1 Pr. Salz sowie 150 g Zucker schaumig rühren.
125 g Butter sowie 125 ml Milch erwärmen und vorsichtig unter den Teig rühren.
300 g Mehl sowie 1/2 Pckg. Backpulver nach und nach einrühren.
Den Teig in den mit Backpapier (so klappt das Rausheben des Kuchens leichter) ausgelegten eckigen DO geben ...
... und mit den in Spalten geschnittenen Zwetschgen belegen. Diese etwas in den Teig drücken.
Für ca. 30 Minuten im DO backen, gelegentlich nachsehen, wie sich der Teig entwickelt.
Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, im DO etwas abkühlen lassen ...
und dann mit dem Backpapier vorsichtig rausheben. Mit Pu-Zucker besträuen und genießen.
Tellerbild ... und noch gleich im Garten genossen
