Gleich vorweg - Rezepte zu Kürbis-Suppen gibt es unzählige - ich gehe daher hier nicht auf's Rezept näher ein, sonder auf die Zubereitung mittels DO am Inka-Ofen!
Ich war heute fleißig - ich habe den Nutzholz-Abstellplatz mit allen möglichen & auffindbaren Stein-Resten ausgelegt:
http://img87./img87/5978/schuppen1.jpg
Das bedeutete 5 Schreibtruhen festgetretene & durchwurzelte Erde ausheben & gleichmachen :? Danach habe ich gleich mal alles aufgefundene Holz gleich geschnitten!
Ok - nach getaner Arbeit, die Belohnung - eine Kürbissuppe! Also den INka-Ofen in Stellung gebarcht und mit den Holzabfällen aus'm Garten befeuert...
http://img197./img197/4915/schuppen2.jpg
...und am Tisch daneben alle Zutaten hergerichtet!
Alles klar nun? Dazu gibt's eigentlich nix zu sagen:
http://img147./img147/5918/schuppen3.jpg
Vorschriftsmäßig habe ich die Zwiebel in der heißen Butter im DO angeröstet, dann die Hokaido-Stückerl dazugegben - alles mit Rotwein abgelöscht & mit Instantsuppe aufgegossen!
http://img142./img142/2474/schuppen4.jpg
1 kleine Kartoffel kam noch hinzu - dann 1x mal ordentlich aufkochen lassen:
http://img199./img199/1312/schuppen5.jpg
...und dann nix mehr nachgelegt um es nur mehr köcheln (gut 20 Minuten) zu lassen:
http://img16./img16/880/schuppen6.jpg
Ja - das wird schon:
http://img14./img14/2066/schuppen7.jpg
Nun alles gut durchgemixt, mit Pfeffer, Salz & Muskatnuß gewürzt...
http://img199./img199/5493/schuppen8.jpg
...und ab auf die Tellers damit:
http://img11./img11/1559/schuppen81.jpg
http://img186./img186/597/schuppen9.jpg
Für gehobene Küche hätte noch Sahne und Kürbiskernöl reingehört, aber es war so eine schöne Aktion & geschmeckt hat's auch so!
Ich war heute fleißig - ich habe den Nutzholz-Abstellplatz mit allen möglichen & auffindbaren Stein-Resten ausgelegt:
http://img87./img87/5978/schuppen1.jpg
Das bedeutete 5 Schreibtruhen festgetretene & durchwurzelte Erde ausheben & gleichmachen :? Danach habe ich gleich mal alles aufgefundene Holz gleich geschnitten!
Ok - nach getaner Arbeit, die Belohnung - eine Kürbissuppe! Also den INka-Ofen in Stellung gebarcht und mit den Holzabfällen aus'm Garten befeuert...
http://img197./img197/4915/schuppen2.jpg
...und am Tisch daneben alle Zutaten hergerichtet!
Alles klar nun? Dazu gibt's eigentlich nix zu sagen:
http://img147./img147/5918/schuppen3.jpg
Vorschriftsmäßig habe ich die Zwiebel in der heißen Butter im DO angeröstet, dann die Hokaido-Stückerl dazugegben - alles mit Rotwein abgelöscht & mit Instantsuppe aufgegossen!
http://img142./img142/2474/schuppen4.jpg
1 kleine Kartoffel kam noch hinzu - dann 1x mal ordentlich aufkochen lassen:
http://img199./img199/1312/schuppen5.jpg
...und dann nix mehr nachgelegt um es nur mehr köcheln (gut 20 Minuten) zu lassen:
http://img16./img16/880/schuppen6.jpg
Ja - das wird schon:
http://img14./img14/2066/schuppen7.jpg
Nun alles gut durchgemixt, mit Pfeffer, Salz & Muskatnuß gewürzt...
http://img199./img199/5493/schuppen8.jpg
...und ab auf die Tellers damit:
http://img11./img11/1559/schuppen81.jpg
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Für gehobene Küche hätte noch Sahne und Kürbiskernöl reingehört, aber es war so eine schöne Aktion & geschmeckt hat's auch so!
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