Tag zusammen.
Nach meinem letzten Steak tasting, wurde nach einer Wiederholung gebeten.
Es wurde 700 Gramm pro Person eingeplant und es gab diesmal folgende Sorten:
Txogitxu
Irisches dry aged Ribeye
Simmentaler Ribeye
Us flap meat
Us flank steak
Duroc Karree
Secreto vom iberico
Und alles zusammen
Alle Stücke wanderten auf die sizzle und im Anschluss bei 80 grad in den Innenraum vom grill.
Und wieder alle zusammen
Und anschnitt
Secreto
Duroc
Flap
Txogitxu
Irish ribeye
Flank
Simmentaler, waren leider 1-2 grad zuviel
Ich bin immer noch satt!
Klarer einstimmiger Sieger war das secreto. Dicht gefolgt war das flap und das flank.
Das txogitxu ist auch ok, rechtfertigt aber nicht den Preis.
Überzeugen konnte auch das duroc. Für den Preis unschlagbar und immer eine willkommene Abwechslung.
Nach meinem letzten Steak tasting, wurde nach einer Wiederholung gebeten.
Es wurde 700 Gramm pro Person eingeplant und es gab diesmal folgende Sorten:
Txogitxu
Irisches dry aged Ribeye
Simmentaler Ribeye
Us flap meat
Us flank steak
Duroc Karree
Secreto vom iberico
Und alles zusammen
Alle Stücke wanderten auf die sizzle und im Anschluss bei 80 grad in den Innenraum vom grill.
Und wieder alle zusammen
Und anschnitt
Secreto
Duroc
Flap
Txogitxu
Irish ribeye
Flank
Simmentaler, waren leider 1-2 grad zuviel
Ich bin immer noch satt!
Klarer einstimmiger Sieger war das secreto. Dicht gefolgt war das flap und das flank.
Das txogitxu ist auch ok, rechtfertigt aber nicht den Preis.
Überzeugen konnte auch das duroc. Für den Preis unschlagbar und immer eine willkommene Abwechslung.
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