Aussenküche 2016: Eigentlich wollten wir nur den Pavillon ersetzen

[Jens74]

Aus einer geplanten "kleinen" Veränderung wurde eine komplette Umgestaltung des Außenbereichs. In der Summe haben wir, auch bedingt durch Lieferzeiten ca. 2-3 Monate für die ganze Umsetzung inkl. Planung benötigt.

Werde in den kommenden Tagen immer wieder entsprechende Bauabschnitte einstellen.

Ausgangsbasis: Wir wollten unseren geliebten Pavillon, den wir ringsum mit Seitenteilen als Wind- und Wetterschutz ausgestattet hatten, durch eine bessere Überdachung ersetzen.

Im Sommer war die Anordnung der Aussenküche im linken Bereich (Grill und 180 cm Tisch gut. Man hatte bei der Arbeit eine schöne Aussicht. Auf der anderen Seite versperrte der Gill den Personen am Tisch den Blick ins Tal.

Im Winter steht der Grill und der Tisch unter dem Vordach um ein 365 Tage grillen zu gewährleisten.

Also zogen wir los und machten uns im Internet und auf Messen schlau. Wir haben etwas freistehendes gesucht, was die Auswahl in Alu/Edelstahl einschränkt.

Schlussendlich haben wir auf der Messe so ein Lamellendach mit runter fahrbaren Seitenteilen als Windschutz gefunden. So etwas sollte es sein....

http://www.brustor.com/de

Eigentlich.....

 

[Jens74]

...aber auf der nächsten Messe haben wir uns dann in einen Wintergarten verliebt.

So wurde aus einer kleinen Überdachung ein freistehender Wintergarten.

Zielsetzung: Beim überdachten Platz (braune Fliesen = Winterküche) sollten die Wände rechts und links bis nach vorne verlängert werden und über die komplette breite mit Glasschiebe Elementen verschlossen. Drinnen sollte so eine Outdoor Küche entstehen, wo man bei Wind und Wetter auch mal zu machen kann.

In 1 Meter Entfernung sollte dann der neue Wintergarten aufgestellt werden. Damit wir gut ins Tal schauen können, wurde der Wintergarten an die vordere Kante der jetzigen Terrasse geplant. Im Rahmen der Bodenplatte, sollte aber vor dem Wintergarten ein Streifen von 1 Meter entstehen, damit man auch um den Wintergarten rum laufen kann.

Also los... jetzt lass ich mal die Bilder sprechen

Schön noch Leerrohr für die 4 Bodendosen gelegt.

Stellt Euch vor, die waren in 1 1/2 Tagen mit der kompletten Bodenplatte fertig.

hmmmmmmmm, wenn das so schnell geht.......

 

[Jens74]

.... dann macht mir doch dahinten im Hang noch eine kleine Grillecke in Form eines U´s aus Sichtbeton inkl. Bodenplatte...

Vorgabe war ein Innenmaß von 4,50 Meter, eine Höhe von 1,25 Höhe. So habe ich ausreichend Platz meinen Napi 825 sowie den Edelstahlklapptisch unter zu bringen.

Ok, 21 Leerdosen bei der geringen Fläche zu verlegen erscheint (zumindest meinem befreundeten Elektriker) etwas Grenzwert. Aber ich habe auf der einen Seite die Steckdosen so positioniert, dass ich den Grill wahlweise rechts oder links und den Tisch (Steckdosen in Arbeitshöhe) auf der anderen Seite hinstellen kann. Außerdem soll ja mittelfristig eine richtige Aussenküche dahin gebaut werden und dafür sollte sich die Anordnung auch eignen.

Damit man später auch zusätzlich draussen sitzen kann, wurde aus dem 1 Meter Streifen an der Front des Wintergartens ein 2 Meter Streifen und zusätzlich noch eine kleine Terrasse nachgeplant.

 

[Jens74]

Juhu, der Wintergarten ist da....

Aufbauzeit 3-4 Mann 4 Tage

Dann wollen wir uns mal an den Boden machen. Haben uns für Fliesen in Holzoptik entschieden.

Da bei uns kein Fliesenleger Zeit hatte, durfte ich meine ersten Gehversuche in Bezug auf Fliesen legen gleich mal mit 120 x 23 cm üben... Gut das es Hilfsmittel gibt und ich nicht ganz ungeschickt bin.

Anhang anzeigen 1277324

 

[Jens74]

Kaum wird es schön schon stört einem die schon seit Jahren unansehnliche überdachte Aussenfläche auch noch.

Also Frau in den Kurzurlaub geschickt und noch mal ran. Zu erst Fliesen legen.

Dann Elektrik verstauen, und die Wände rechts und links verspachteln, später Edelputz aufziehen und Schlechtwetter Küche aufbauen.

So fast fertig....

Die Holzvertäfelung und die beiden Stahlstützen muss ich in den nächsten Wochen noch streichen. Aber jetzt muss ich erst einmal die Außenküche umsetzen, welche ich eigentlich erst in ein paar Jahren bauen wollte.....aber wie der Zufall es will, hat es sich halt gerade so ergeben....

 

[Jens74]

Ja die Außenküche....

Geplant war, dass diese die nächsten Jahren erst einmal so aussehen sollte. Beim ersten Brunch hat Sie schon mal gut funktioniert:

Was für einen Stil passt gut zu Sichtbeton? Im Forum sind ja teilweise sensationelle Aussenküchen abgebildet.

Gerade solche geilen Projekte wie: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ginchu-der-argentinische-sportplatz.232821/page-3 finde ich sensationell umgesetzt. Passen aber nicht zum Stil des Wintergartens und dem Sichtbeton.

Also habe ich mich für eine recht moderne Umsetzung entschieden.

Der Weihnachtsmann war da....

 

[Jens74]

Noch ein paar Bilder zu den Details....

Die Schränke haben eine Tiefe von 61 cm. Ich habe mich für eine Arbeitsplattentiefe von 90 cm entschieden, damit man auch vernünftig arbeiten kann und vor allem Ablagefläche hat.

Zielsetzung:

- So wenig Öffnungen wir möglich in die Arbeitsplatte einbauen, denn ich will nach Möglichkeit kein Dach drüber bauen. Die Materialien sind alle Wasserfest und Korrosionsbeständig.
- Einbau eines Waschbeckens inkl. Warmwasser.
- Nutzungsmöglichkeit von weiteren Gasgeräten (Gaskocher, Wok, etc.)
- indirekte Beleuchtung
- Ausreichend Gaskapazität und Steckdosen in den Unterschränken

Die Umsetzung:

Das Waschbecken: Aufgrund der Entfernung zum Haus, war es nicht sinnvoll neben der Kaltwasserleitung auch noch eine Warmwasserleitung zu legen. Auf der anderen Seite hatte ich mich schon für die Druck Armatur entschieden, welche ich unbedingt verbauen wollte. Entsprechend schwer wurde es einen druckfesten Boiler zu finden, insbesondere war der Platz zwischen der Schrankrückwand und der Schublade sehr schmal.

Den Boiler habe ich an einen Funkschalter gehängt, um nicht unnötigen Strom zu verschwenden.

Andere Gasgeräte: Weil ich wegen Platzmangel und vor allem so wenig Öffnungen wir möglich in der Arbeitsplatte haben wollte, auf der anderen die Problematik kenne, dass man für Beefer, Wok etc. immer einer weiter Gas Flasche rumstehen habe, musste eine andere Lösung her.

Also habe ich an der schmalen rechten, sowie auch auf den großen Arbeitsfläche Gassteckdosen aus dem Camping Bereich vorgesehen. Unter der schmalen Arbeitsplatte rechts befindet sich das Gaslager. Diese Dose zu versorgen ist entsprechend kein Problem. Ich wollte aber die 2. Dose nicht mit einem Schlauch versorgen, weil dies 3-4 Meter Schlauchlänge bedeutet hätte und ein späterer Schlauchaustausch ggf. Problematisch geworden wäre, also....

Im Unterschrank des Mülleimers war doch glatt noch Platz für eine 5 Kg Flasche. Zum auf- und zudrehen muss man nur den Mülleimer raus nehmen.

Zeit für die Arbeitsplatte und die Hochzeit mit dem Grill.

Die Gassteckdosen

Der Bio Eimer war im nach hinein ein Fehler. ist zwar super und man kann Ihn auch mit einem Alu Einsatz gut als Eiskühler nutzen, aber er ist halt nicht Wasserdicht. Entsprechend würde ich es nicht wieder einbauen, auch wenn ich mich beim Kochen sehr darüber freue.

Sorry bekomme das doppelte Bild nicht mehr weg.

 

[Jens74]

So, jetzt noch die finalen Fotos

 

[waldwuser]

Viel Spass mit deiner schönen Außenküche.

Was mir bei deinen Bilder auffiel, ihr habt sehr viele Stromleitungen in Eurem Tal. Sogar über deiner Küche.

Gruß Steffe

 

[Climber]

Gefällt mir gut, wobei wahrscheinlich über kurz oder lang doch noch ein Dach folgt

 

[Micklknight]

 

[Gast-nsbk8L]

Sehr, sehr edel und bestimmt wahnsinnig teuer. Schade darum, wenn es kein Dach bekommt.

Mich würde interessieren, wie du das mit der Frostentleerung des Boilers machst.
Bin zwar selbst Installateur aber das ist beinahe 50 Jahre Vergangenheit.

 

[Grill-N-Taste@Hotel Altenburgblick]

Traumhaft. Glückwunsch. Schon alleine die Aussicht ist echt stark und dann noch diese Außenküche und der Wintergarten. Da brauchst du doch gar nicht mehr in Urlaub fahren

 

[Chrizzly]

Wahnsinn! ich habe weder das Talent noch die Ideen mir soetwas edles zu machen.
Das ist wirklich aller erste Sahne

 

[Schiahagl]

Ja Wahnsinn was ihr euch da schönes gebaut habt, so sieht ein artgerechter Arbeitsplatz für einen Grillmeister aus!!

 

[Jens74]

Sehr, sehr edel und bestimmt wahnsinnig teuer. Schade darum, wenn es kein Dach bekommt.

Mich würde interessieren, wie du das mit der Frostentleerung des Boilers machst.
Bin zwar selbst Installateur aber das ist beinahe 50 Jahre Vergangenheit.

Habe alles so vorgerichtet, dass ich nur die 2 Flexschläuche abschrauben muss. Dann wird er ausgebaut und wartet im Keller auf seinen nächsten Frühling. Die Leitung an sich hat Gefälle und wird natürlich auch entleert.

Vielen Dank aber für den Tipp

 

[Texas Ranger]

Super schön, tolle Bauleistung. Aber die steht am falschen Ort, sollte doch bei mir stehen

 

[alemao]

Eine fantastische Küche in einer traumhaften Umgebung! Der Wintergarten ist ein echter Hingucker, sehr interessante Konstruktion, das kannte ich vorher noch nicht. Ich wünsche Dir viel Freude in deinem neuen Reich.

Ich bin aber wirklich gespannt, wie lange Du es ohne Dach aushältst...

Sag mal, habt Ihr da zufällig ein AKW um die Ecke stehen? Da laufen ja mehr Freileitungen als im gesamten Ruhrgebiet...

 

[Andi002]

Hallo Jens,

ein sehr schönes Eckchen habt ihr euch da gebaut!
Ich hätte den Außenbereich wahrscheinlich überdacht,das bleibt aber dir überlassen.

Andi

 

[Jens74]

Eine fantastische Küche in einer traumhaften Umgebung! Der Wintergarten ist ein echter Hingucker, sehr interessante Konstruktion, das kannte ich vorher noch nicht. Ich wünsche Dir viel Freude in deinem neuen Reich.

Ich bin aber wirklich gespannt, wie lange Du es ohne Dach aushältst...

Sag mal, habt Ihr da zufällig ein AKW um die Ecke stehen? Da laufen ja mehr Freileitungen als im gesamten Ruhrgebiet...

Meine Stromleitungen machen Euch echt sorgen. Das finde ich toll!

Bei uns ist in ein paar Kilometer entfernt ein Umspannwerk. Die beiden Strommasten bei uns sind so weit ich weiß nur zur Reserve und sind selten an. Die urspünglichen Bewohner sind beide 90 Jahre alt geworden und das obwohl die Leitungen damals auch schon seit Jahrzehnten da waren.