bratkartoffeln

Habe letztens Bossa-Würstl beim Hörtnagl @TirolGrill gekauft, eifach nur braten und Brot dazu war mir zu langweilig. Es waren noch gekochte Kartoffeln da, also Bratkartoffeln als Beilage :-) Habe ich schon oft gehört Bratwürstl mit Soße (ist für mich wie Schnitzel mit Soße, aber man sollte ja...

Heute gab es wieder einmal wunderbar zarte Schweine-Schnitzelchen vom Tiroler Schweindl daher auch klein 😋😍 Dazu gab es Bratkartoffeln aus rotschaligen Erdäpfeln aus Oberhofen im Inntal (geschmacklich ein Traum). Dazu ein paar Datteltomaten vom Italiener, @Thermometer die sind geschmacklich auch...

Es ist soweit: Auch wenn wir erst Mitte Februar haben - die ersten zaghaften Sonnenstrahlen lockten, mit vollem Elan draußen an der frischen Luft zu sein. Den ganzen langen Winter über nahm ich mir vor, "irgendwann" mal wieder die Grills zu reinigen. Bitte nicht falsch verstehen: Ich läute NICHT...

... heute wieder einmal bunt :-) Die beiden Hauptdarsteller ... ... in Röschen teilen ... ... Zwiebel schneiden und in Schweineschmalz (oder was auch immer) anbraten ... ... Tomaten und Knoblauchzehen klein schneiden ... ... Tomaten/Knoblauch zu den Zwiebeln geben, mit Amore...

Die Forelle haben wir, wie in den letzten Jahren immer, von einer Arbeitskollegin meiner Frau. Die haben eigene Weiher :thumb2: Frisch geschlachtet haben wir die bis heute vakuumiert in der TK schlummern lassen. Übrigens ... gewürzt wurde natürlich mit dem Fish&Grill vom Franz Josef...

... oder auch Gschwollene oder auch Wollwurst 😋😍 Beim Ausflug zu den Nachbarn letztens mitgenommen. Normal mit Kartoffelsalat, lieb ich, Gatte mag lieber Bratkartoffeln - ich koche mit Liebe 😂 und Soße (mögen wir nicht, ist wie beim panierten Schnitzel 😂). War heute Lantschen und habe mittag...

Heute gab es das kleine Filet von der Gams - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/die-gamsal-schwarz-und-braun.368585/#post-5813296 Bilder von der Zubereitung gibt es diesmal wenige. Als Beilage Bratkartoffeln und gelben Blumenkohl mariniert. 1/2 gelben Blumenkohl in Röschen...

... daher gab es Gamsbraten. Konservativ gekocht, daher nur eine Bildergeschichte. Dazu gab es Bratkartoffeln - ich zerquetsche die immer mit einer Gabel wenn es viel Soße gibt 😍😋 Und der traditionelle Probierteller - Mahlzeit! Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Gestern im Schlachthof habe ich Kalbsschnitzel erspäht. Richtige Wiener Schnitzel kriegst ja kaum noch irgendwo. Heute Morgen die Kartoffeln vorgekocht. Pommes gehen zum Original ja gar nicht. Schnitzel klopfen, pfeffern und salzen Pfannen aufheizen und die Panierstraße errichten Schön in...

... gab es gestern abend weil ich wenig Zeit hatte ...

Nächste Woche gibt es wieder frisch geschlachtetes Schwein beim Bauern in Oberhofen, also was noch im Tiefkühlschrank ist verbrauchen - Schnitzel mit Bratkartoffeln - schnell, einfach aber sauguat 😍 Lieber Gruß aus Tirol Silvia P.S.: Michael @TirolGrill , seit ich gute Zutaten habe gibt es...

Heute gab es gestern am Markt gekaufte zweierlei Bratwürstl (frische Kolbász, Mangaliza-Bratwurst), dazu Csalamádé (saures Eingelegtes) und Bratkartoffeln 😋😍 Ungarn ist nicht nur landschaftlich sonder auch kulinarisch ein tolles Land 😎 Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Letzte Woche im HomeOffice mit 2 Kollegen per Teams herumgeblödelt und mitbekommen, dass die beiden (beide Projektleiter) den Montag (Fenstertag) im Büro sein werden. Ich - in meiner feinfühligen und freundlichen Art - hab natürlich dezent darauf hingewiesen, dass sich meinereiner natürlich den...

Servus zusammen, Hab jetzt ne ganze Weile nix geschrieben. War und ist ziemlich viel los :/ Heute gab es ein einfaches und sehr schmackhaftes Essen wie wir finden. Gibt es bei uns selten, aber wenn es das gibt dann bleibt nix übrig :D Bratkartoffeln macht ja jeder irgendwie anders. Hier...

Heute sollte mal die Beilage im Rampenlicht stehen. Eine schöne Wurst vom Grill wird‘s zwar geben, aber heute als Hauptgericht gibt‘s Bratkartoffeln wie ich sie am liebsten mag. Es gibt natürlich unzählige Rezepte und Varianten, die meisten haben sich wahrscheinlich von Mama oder Oma...

... sollten es wieder einmal sein :-) Diesmal habe ich Meeresspargel mitgenommen, noch nie gehabt. Das Angricht ... Die Garnelen entkleidet, Darm rausgeholt, gewaschen, trockengetupft und mit Fish & Grill von @Woidgriller gewürzt ... Mittag habe ich die Puntarelle-Knospen dünn...

Maahlzeit! Am gestrigen Abend bin ich nun endlich dazu gekommen, mein Monster zum ersten Mal zu benutzen. Die Einweihung wollte ich klassisch mit Bratkartoffeln vornehmen. Dazu gab es in der Edelstahlpfanne gebratene Blumenkohlröschen und Landschweinkoteletts vom OHG. Vorweg kann ich die bisher...

Moin Zusammen, vor einiger Zeit habe ich bei den Unterlagen meiner Mutter eine Notiz gefunden, die war überschrieben mit „Vatis saures Pökelfleisch“. Ich vermute wohl richtig, daß das ein Rezept von meinem Opa Wiard war, der bis in die 70er des vorherigen Jahrhunderts eine kleine...

Servus, Grüzzi und Hallo Im Rahmen der Bierchallenge 5.1 brauchst natürlich auch was zum Futtern. Als Besitzer der 3 Pfannen von Mirko bietet sich im Themenmonat dazu ein Pfannengericht an. Nachdem ich am Vormittag die Concha bestückt hab und die Stücke etwas zuschneiden musste, haben wir die...

Moin Moin, eine Begrüßung passend zum Essen. Hier ein kleiner Shorty zum Thema Fisch - unser Fischhändler des Vertrauens bietet jeden Mittwoch beste Ware frisch aus Bremerhaven vor dem örtlichen Edeka an. Fischfeinkost vom Feinsten ..... Lutz Möller - Der Fischhändler Grätenfrei und...