1. T-Bone steak - Fragen

[gbp27]

Hallo,

habe mir heute im Supermarkt an der Fleischtheke ein T-Bone Steak geshoppt. Ist genau genommen aber nur ein halbes, der Filetanteil fehlt. Gibt es da auch eine Bezeichnung für?

Wie lange sollte ich das Steak pro Seite grillen im es medium zu bekommen? (560gr 2,5cm dick)
Und vor oder nach dem grillen Salzen und Pfeffern?

MfG
Maik

 

[monetenmacher]

Steaks - Der ultimative Guide

das sollte dir mal fürs erste weiterhelfen

lg Gunter

 

[gbp27]

Ich denke schon bin mit dem Ergebnis ganz zufrieden