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2x Pizza Kettle-Rotiaufsatz-Hoovergrill
- Ersteller Firefighter87
- Erstellt am
Wurschtwasser
Militanter Veganer
Hallo Firefighter,
ganz dickes Lob und Respekt für Deine Entwicklung. Hoffe es lohnt sich für Dich auch, zumindest sollte es das für die ganze Arbeit und Hirnschmalz die Du investiertst!!!
Ich selbst hab einen ODC Ascona. Die Bilder auf Deiner Homepage lassen vermuten, daß ich bei Verwendung des Pizza Rings den Deckel nicht abschrauben muss, stimmt das?
Welche dicke darf der Pizzastein max. haben um auf gleiche höhe mit der Türe zu kommen?
Solong
Wurschtwasser
P.S.
An alle die sich am geistigen Eigentum von anderen bereichern: SCHÄMT EUCH!!!
ganz dickes Lob und Respekt für Deine Entwicklung. Hoffe es lohnt sich für Dich auch, zumindest sollte es das für die ganze Arbeit und Hirnschmalz die Du investiertst!!!
Ich selbst hab einen ODC Ascona. Die Bilder auf Deiner Homepage lassen vermuten, daß ich bei Verwendung des Pizza Rings den Deckel nicht abschrauben muss, stimmt das?
Welche dicke darf der Pizzastein max. haben um auf gleiche höhe mit der Türe zu kommen?
Solong
Wurschtwasser
P.S.
An alle die sich am geistigen Eigentum von anderen bereichern: SCHÄMT EUCH!!!
Hi Stefan oder @Nachbauer,
mal ne Frage. Hat jemand schon mal Erfahrungen damit gemacht die beiden Enden zusammen zu schweißen? So kann man ja dann die 15,5cm Überlappung weglassen!
Und noch ne weitere Frage, was spricht gegen 2mm V2A Edelstahl - abgesehen des höheren Preis. Denke das es nicht schaden kann. Denn je dicker der Stahl, desto länger und konstanter hält er die Wärme. Gerade bei Long Jobs bestimmt besser.
Viele Grüße, Fabian
mal ne Frage. Hat jemand schon mal Erfahrungen damit gemacht die beiden Enden zusammen zu schweißen? So kann man ja dann die 15,5cm Überlappung weglassen!
Und noch ne weitere Frage, was spricht gegen 2mm V2A Edelstahl - abgesehen des höheren Preis. Denke das es nicht schaden kann. Denn je dicker der Stahl, desto länger und konstanter hält er die Wärme. Gerade bei Long Jobs bestimmt besser.
Viele Grüße, Fabian
Hallo Wurschtwasser,
richtig. Für den Ascona ist der Aufsatz schräg konstruiert und daher muss der Deckel nicht abgenommen werden.
Wir verwenden einen Pizzastein von 3 cm Dicke.
Viele Grüße
Eufi
Ich habe mich jetzt für ein 1mm V2A Blech entschieden. Der Preis für ein 2mm ist schon heftig - sprich fast Doppel so teuer. Unter den Umständen ist ein 1mm doch viel attraktiver 
Doppelte Menge Material, doppelter Preis... Einfacher Dreisatz oder so...Ich habe mich jetzt für ein 1mm V2A Blech entschieden. Der Preis für ein 2mm ist schon heftig - sprich fast Doppel so teuer. Unter den Umständen ist ein 1mm doch viel attraktiver
... ist das nicht der gleiche Ring wie der von MOESTA ? Roti und Pizza in einem?
..bzw. ein Nachbau vom Original Pizza Kettle?
..bzw. ein Nachbau vom Original Pizza Kettle?
Grillbursche
Militanter Veganer
Hallo Forum,
ich bin bisher bei meinem 57er Weber Mastertouch mit meinen Pizzaergebnissen nicht zufrieden und habe mal eine Verständnisfrage:
Die Lösung mit dem Pizzaring aus Edelstahl vergrößert doch eigentlich noch den Innenraum ÜBER der Pizza. Muß man nicht eigentlich das Volumen über dem Stein verkleinern, damit sich die Hitze auf kleinerem Raum staut? Es gibt ja diesen Grillaufsatz von Weber
http://amazon.de/Weber-6520-Pizzaofen-Aufsatz/dp/B006Z7VB1Y
oder hier auch:
http://www.kettlepizza.com/Serious-Eats-KettlePizza-Special-Edition-Kit-p/kpse-22.htm
für sündhaft viel Geld, die genau dies machen. Mit dem Ring erreiche ich doch das Gegenteil: Mehr Volumen über der Pizza, weniger Hitze, oder?
Danke für die Hilfe, den Knoten im Hirn zu lösen
Grillbursche Tom
ich bin bisher bei meinem 57er Weber Mastertouch mit meinen Pizzaergebnissen nicht zufrieden und habe mal eine Verständnisfrage:
Die Lösung mit dem Pizzaring aus Edelstahl vergrößert doch eigentlich noch den Innenraum ÜBER der Pizza. Muß man nicht eigentlich das Volumen über dem Stein verkleinern, damit sich die Hitze auf kleinerem Raum staut? Es gibt ja diesen Grillaufsatz von Weber
http://amazon.de/Weber-6520-Pizzaofen-Aufsatz/dp/B006Z7VB1Y
oder hier auch:
http://www.kettlepizza.com/Serious-Eats-KettlePizza-Special-Edition-Kit-p/kpse-22.htm
für sündhaft viel Geld, die genau dies machen. Mit dem Ring erreiche ich doch das Gegenteil: Mehr Volumen über der Pizza, weniger Hitze, oder?
Danke für die Hilfe, den Knoten im Hirn zu lösen
Grillbursche Tom
Hallo Grillbursche,
habe auch solch einen Pizzaring selbst gefertigt und ihn einfach mit einem "Deckel" versehen, da ich das von dir angesprochene Problem ebenfalls erkannte.
Habe in meinem Fall auf 4mm starkes Alu zurück gegriffen, da ich das gerade zur Hand hatte. Den Innendurchmesser des Rings ausgeschnitten und einfach auf die Schrauben gelegt.
Der Pizzastein liegt bei mir auch noch auf 30mm Profilen um mit dem Rand der Ringöffnung gleich auf zu sein. Somit hast du recht wenig platz nach oben und ne top Oberhitze.
Wenn du noch rückfragen hast einfach melden.
Gruß Oliver
habe auch solch einen Pizzaring selbst gefertigt und ihn einfach mit einem "Deckel" versehen, da ich das von dir angesprochene Problem ebenfalls erkannte.
Habe in meinem Fall auf 4mm starkes Alu zurück gegriffen, da ich das gerade zur Hand hatte. Den Innendurchmesser des Rings ausgeschnitten und einfach auf die Schrauben gelegt.
Der Pizzastein liegt bei mir auch noch auf 30mm Profilen um mit dem Rand der Ringöffnung gleich auf zu sein. Somit hast du recht wenig platz nach oben und ne top Oberhitze.
Wenn du noch rückfragen hast einfach melden.
Gruß Oliver
Grillbursche
Militanter Veganer
Hallo Oliver,
das klingt nach einem Plan. Hast Du vielleicht mal ein Foto? Bei Aluminium habe ich bei der allgemeinen Sorge um das Material ja noch meine Bedenken. Welches Material auch immer. Es muss ja massive Hitze aushalten können, weil es direkt über der Glut steht. Ich hatte schon mal überlegt, einfach oben auf die Schrauben einen weiteren Pizzastein zu legen.
Tom
das klingt nach einem Plan. Hast Du vielleicht mal ein Foto? Bei Aluminium habe ich bei der allgemeinen Sorge um das Material ja noch meine Bedenken. Welches Material auch immer. Es muss ja massive Hitze aushalten können, weil es direkt über der Glut steht. Ich hatte schon mal überlegt, einfach oben auf die Schrauben einen weiteren Pizzastein zu legen.
Tom
Hallo Tom,
ein zweiter Pizzastein ist natürlich die beste Lösung. Das Alu bleibt auch nicht gerade, bekommt bei der Hitze schon ne Wölbung. Aber da es gerade so bei mir rum lag und es ja sonst keinen zweck erfüllt war mir das egal.
Bild lad ich morgen noch eins hoch.
Grüße
Oliver
ein zweiter Pizzastein ist natürlich die beste Lösung. Das Alu bleibt auch nicht gerade, bekommt bei der Hitze schon ne Wölbung. Aber da es gerade so bei mir rum lag und es ja sonst keinen zweck erfüllt war mir das egal.
Bild lad ich morgen noch eins hoch.
Grüße
Oliver
Hallo Firefighter87!
Wäre es möglich, dass du mir auch einmal die Informationen über den Preis und den eventuellen Ablauf zukommen lassen würdest? Wäre Super Nett
at.bva@gmx.de
LG
Wäre es möglich, dass du mir auch einmal die Informationen über den Preis und den eventuellen Ablauf zukommen lassen würdest? Wäre Super Nett
at.bva@gmx.de
LG
OP
OP
Mit dem Ring hast du zwei weitere Positionen, um Grillroste aufzulegen, nämlich:
1.) Untere Position (etwa 3cm höher als die Originalposition beim Weber-Grillrost): Hier parkst du den Rost, darauf den (runden) Pizzastein, darauf die Pizza (ggf. im Pizzablech).
2.) Obere Position (ca 15cm darüber): hier legst du einen zweiten(!) Grillrost ein. Auf den packst du zwei große, dicke Schamotte-Steine aus dem Baumarkt (Stückpreis ca. 5 EUR). Die machen, wenn sie ordentlich erhitzt sind, die Oberhitze (Strahlungswärme, wie im Pizzaofen, nicht nur warme Luft)!
Hat's geholfen?
Wirklich wirklich klasse Arbeit! bin sehr begeistert von deiner Arbeit!
Ich werde den Aufsatz wohl auch mal versuchen zubauen!
Nachdem ich wirklich alle 7 Seiten ordentlich durchgelesen habe bin ich über den Zuspruch sehr erstaunt. (Wenn das jeder gemacht hätte wären es bestimmt nur 3Seiten geworden [emoji1])
Also 1A Arbeit vielen Dank für deine Mühe ich hoffe es lohnt sich!
Gruß
Ich werde den Aufsatz wohl auch mal versuchen zubauen!
Nachdem ich wirklich alle 7 Seiten ordentlich durchgelesen habe bin ich über den Zuspruch sehr erstaunt. (Wenn das jeder gemacht hätte wären es bestimmt nur 3Seiten geworden [emoji1])
Also 1A Arbeit vielen Dank für deine Mühe ich hoffe es lohnt sich!
Gruß
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Ich möchte mich an dieser Stelle auch noch mal bei Firefighter für das zur Verfügung gestellte PDF bedanken. Hab zusammen mit meinem Schwiegervater diesen Aufsatz leicht modifiziert nachgebaut und gleich mein Geburtstagsgeschenkt damit eingeweiht 
Als nächstes möchte ich mal die Roti-Funktion antesten
Als nächstes möchte ich mal die Roti-Funktion antesten
