[Back-to-the-Roots Wochenende] Rippchen vom Grill

[Lopo]

Zu einer Zeit wo ich noch nie was von 3-2-1 Methode, Moppen oder BBQ Soße gehört habe, da machte ich meine Rips bzw. Ribbla wie der Franke sagt, ungefähr so.
Rippchen kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben und auf den Grill bis Sie Knusprig waren.
Schmeckt immer noch, aber nach einer z.b. 3-2-1 Methoden und schön mit BBQ Soße Lackiert schmecken Sie besser und vor allem Saftiger
Übrigens Silberhaut entfernen kannte ich auch nicht

 

[Mr.chipotle]

Jaja,das kenn ich auch noch so!
Aber man wird alt wie eine Kuh und lernt jeden Tag dazu!!
Früher musste man immer gute Zähne haben um die Rippchen abzuknabbern.
Jetzt lässt man sie einfach länger drauf und macht 3-2-1 ,5-0-0 oder so und sie werden Butterzart.

Gesendet von meinem GT-S5690 mit Tapatalk 2

 

[Gast-lgYQr]

Klasse

Wenn die nun noch flach gelegen hätten könnten die zu vergangener Zeit auch so bei mir auf dem Grill gewesen sein

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Erstaunlich dass Du da schon die Schwedenhalter hattest.

Ich hätte auch ein Viereck geknabbert.

 

[Lanzarolo]

Stimmt,früher steckten da noch Topfdeckel zum Trocknen drin..:wolle:

 

[Lopo]

OK OK die Halter hatte ich früher natürlich nicht aber wenn ich welche gehabt hätte dann!! Hätte ich nicht gewußt was ich damit machen soll

 

[BaconAddict]

Geil. An die Ribs früher kann ich mich auch noch gut erinnern