Meter Toledo
Er ist weniger als bei einer Gräf, aber dennoch vorhanden.
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Berkel RedLine 250 Aufschnittmaschine
- Ersteller Sousvidebader
- Erstellt am
Erster Test mit italienischer Salami, die gern einen Bart aufweist… perfekt! 
Kein Bart oder Ansatz zu sehen
Kein Bart oder Ansatz zu sehen
Parmaschinken hauchdünn… ohne Bart und einfach ein Traum. Ich bin restlos begeistert!
Ich hoffe, das hat noch niemand gefragt...bi n grad zu faul, die letzten 21 Seiten zu lesen 
Ausgangslage: Ich habe eine "China-Schneidmaschine", also die, die es von diversen Marken gibt.
Das "Schneideergebnis" ist absolut o.k. , bloß die Reinigung treibt mich in den Wahnsinn.
Aus diesem Grund nutze ich die Maschine kaum! Die Maschine ist ohne Schraubenzieher und viel Zeitaufwand
nicht zu reinigen.
Jetzt meine Frage: Wie sieht das bei der Berkel aus?
Falls das schon beantwortet wurde
Ausgangslage: Ich habe eine "China-Schneidmaschine", also die, die es von diversen Marken gibt.
Das "Schneideergebnis" ist absolut o.k. , bloß die Reinigung treibt mich in den Wahnsinn.
Aus diesem Grund nutze ich die Maschine kaum! Die Maschine ist ohne Schraubenzieher und viel Zeitaufwand
nicht zu reinigen.
Jetzt meine Frage: Wie sieht das bei der Berkel aus?
Falls das schon beantwortet wurde
Also ich glaube die Angela reinigt sich selber.
Hmmmmmm.....das hoffe ich doch
Wer editiert der nicht verliert. 
Ist bei der 250er Berkel einfach. Der Schlitten kann mit einem Griff entfernt werden und die Abdeckung des Messers mit einer viertel Umdrehung gegen den Uhrzeigersinn.
Schade, dass dieses Prachtstück der Autokorrektur im Jenseits gelandet ist. Meine Frau und ich haben sehr herzlich gelacht…Wer editiert der nicht verliert.
Das Messer selbst, ist wie befestigt?
Jesses, das Alter. Der Michael war schneller.
Ich war sowieso auf dem Weg in die Küche - Bier war leerJesses, das Alter. Der Michael war schneller.
OP
OP
Ich war sowieso auf dem Weg in die Küche - Bier war leer
Bier schmeckt mit etwas Aufschnitt eh besser.
Evtl bin ich auch nur zu penibel ??? Reinigt ihr das Messer nicht nach jedem schneiden?
Bei Fleisch, Gemüse oder Aufschnitt ja. Bei Brot alle zwei Tage, da setzt nichts an. Kleiner Staubsauger, Messer kurz feucht abgewischt und sich wohlfühlen.
Doch, aber ich baue es dafür nicht ab! Nicht jedesmal zumindest.
Das werde ich ja schneiden....Brot eher nicht. Ich sehe schon, der Reinigungsaufwand ist auch eher hoch.
Okay, wie machst du das dann?