Bolognese-Macaroni-Rollbraten

[Mona1970]

Das ist ja mal eine geile Idee, klasse!

 

[brezz]

Goil

Gruß

Martin

 

[Tommy82]

Also morgen ist es definitiv soweit, 1,5 kg Rollbraten sind bestellt, ich hoffe ich bekommst so gut wie es bei dir aussieht ich werde berichten

 

[Marcel89]

Hätte ich gerne mal probiert

 

[Tommy82]

So, die Vorbereitungen sind abgeschlosse, und der grill heizt auf, so das ich um ca 16 Uhr das gute Stück drauf tun kann hoffentlich wird es was

Das ganze noch um Parmaschinken erweitert

Weitere Infos folgen nachher

So sieht es nach einer halben Stunde aus


Und so nach einer Stunde

 

[Tommy82]

Und so sah es kurz vorm Essens aus



@matze, danke für diese geile Idee, war richtig lecker und mal was ganz anderes, selbst meine Frau die eigentlich nie Fleisch ist war begeistert!
Und auch die zwei weiteren mit Esser die nichts von der Füllung wussten, waren sehr angetan, es war einfach sau geil.

Hatte mageren rollbraten genommen, und diesen 1,5 Stunden drauf, denke es hätten auch 1,25 Stunden ca gereicht, aber es war trotzdem super, wird es aufjefenfall nochmal geben!!

edit:
Kann ein Mod bitte die zwei Beiträge zusammenführen, hatte aus versehen diesen hier gemacht, sollte eigentlich bei den vorherigen!
Danke

 

[Tommy82]

Samstag ist es endlich wieder soweit, es gibt wieder Rollbraten mit Maccaroni gefüllt

 

[Mr. Pink]

Speck. Da sollte Speck rein.

 

[Tommy82]

Speck. Da sollte Speck rein.

Meinst du? Wohin noch? oder was anderes weglassen?

 

[Mr. Pink]

Weglassen? Bloß nicht! Irgendwo zwischen mogeln!

 

[Tommy82]

Und du meinst das schmeckt????
Obwohl der Gedanke gefällt mir

 

[Maze]

Hallo Tommy 82,
freut mich sehr das der Braten so gut bei Dir ankommt, vorallem weil es halt eine Eigenkreation war, und Deiner sieht ja mega lecker aus, 1A

Und du meinst das schmeckt????
Obwohl der Gedanke gefällt mir

Siehe oben bei meinem Fazit zum Bolognese-Macaroni-Rollbraten, das hast Du ja schon gemacht bei Deinem letzten.

Beim nächsten mal werd ich aber auch mal versuchen nachdem der Schweinenacken aufgeschnitten und Gewürzt ist diesen auf der Innenseite des Rollbraten noch mit Parmaschinken zu belegen, das würde glaub Geschmacklich noch sehr gut dazu passen, und hätte gleich noch den Vorteil das man zusätzlich noch für die Bolognese zum Fleisch hin eine Art von Zwischenwandung hat und beim zuschneiden des Nacken nicht so aufpassen muß das ja kein Loch ins Fleisch geschnitten wir.
Also testet es mal an, ich glaub Ihr werdet es nicht bereuen.

 

[Mr. Pink]

Und du meinst das schmeckt????
Obwohl der Gedanke gefällt mir

Ich bereite mein Ragu mit etwas Pancetta oder in Zeiten der Not mit Speck zu. Schmeckt hervorragend.

 

[Tommy82]

Ich werd es am Samstag testen

 

[Tommy82]

So Vorbereitungen sind inkl. Speck getroffen. Um 16 Uhr wird das gute Stück das Licht des Grills entdecken!
Achja, hatte keinen parmaschinken, also Versuch ichs mal mit Serano

 

[Maze]

Warten noch auf Bilder????

 

[Tommy82]

Gibt leider keine mein Handy hätte da leider den Geist aufgegeben, so das ich keine Machen könnte

Werd aber in absehbarer Zeit noch einen machen

 

[Tommy82]

Hi, heute ist es endlich nochmal soweit, allerdings gibt es heute 4kg Schweinenacken gefüllt.
Bin noch etwas skeptisch wie lange der braucht aber mal schauen. Hier schon mal die Bilder der Vorbereitung
Weil die Zeit etwas knapp war hab ich ein paar TK Kräuter dazu genommen

So und so sah er dann fertig aus
Es war wieder mal sehr lecker

 

[Tommy82]

So heute ist es endlich nochmal soweit, 4,5 kg schweinenacken kommen auf den Spieß

 

[PuMod]

kommen auf den Spieß

Ausgefeilteste Wickeltechnik!