Das kann ich nur bestätigen. Nicht das ich das Rezept schlecht rede. Geschmacklich ist es wirklich an den ersten beiden Tagen gut lässt dann aber nach und deshalb wird dieses Brot mal bei gelegenheit mit Roggenmehl anstatt Weizenmehl gebacken. Da wir nur zwei Personen sind und über Tag verteilt max 150g Brot verzehren liegt bei mir grade die Haltbarkeit im vordergrund. Klar man könnte ein Teil immer einfrieren und bei Bedarf aufbacken aber nee lieber doch nicht.Die Haltbarkeit des Brotes ist nicht vergleichbar mit einem Roggenbrot.
"Backen und spätestens nach 3 Tagen aufessen!"