[Burger mit Beilage] - Samurai Burger mit Süßkartoffelstroh

[_Waldi_]

Servus zusammen,

für das Themenwochenende habe ich mir den Samurai Burger aus dem "Burger Unser" rausgesucht.
Als Beilage gab es auf dem Seitenbrenner frittiertes Süßkartoffelstroh.
http://www.about-drinks.com/wp-content/uploads/2016/06/BraufactuM_Samurai-Burger-Rezept.pdf

Die Buns sind Kartoffelbuns, angelehnt an dieses Rezept:
http://ladyandpups.com/2013/06/03/rockn-potato-roll-eng/
Die Buns sind echt der Knaller. Alle bisherigen waren mir zu trocken oder zu "schwer" - diese hier sind perfekt.

Das Patty besteht aus 50% Zwerchrippe und 50% normalem Rinderhackfleisch - sehr saftig so.

Die Süßkartoffeln habe ich auf dem Seitenbrenner frittiert und anschließend mit Cajun Rub gewürzt.

Zusammen mit der ausgezeichneten Samuraisoße und den karamellisierten Zwiebeln ein exzellenter Burger!

Viele Grüße
Waldi

 

[Mr.chipotle]

Moin Waldi,

das sieht sehr lecker aus!

Davon einen Teller voll bitte zu mir!

 

[chillandgrill]

Wow - das sieht ja spitzenmässig aus!
Das mit dem "Stroh" ist ja interessant...muss ich mal nachbasteln!

 

[DonGeilo]

Spitzenklasse

 

[snowgrill]

Klasse! Der sieht spitze aus!

 

[Köhler]

Hammer Burger
Die Buns probier ich auch mal ...

 

[NorthWalker]

Klasse! Das kommt auf die Nachbauliste, sehr lecker!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Toller Burger.
Und schön Fotografiert.

 

[Lopo]

Super

 

[nstyles]

Das Sükartoffelstroh sieht Klasse aus, tolle Idee.

 

[chili-sten]

Moin Waldi,

ein klasse Burger

 

[Diddi Backmeister]

Hi Waldi,

das Süsskartoffelstroh war bestimmt sehr lecker dazu, der Burger gefällt mir

Gruß, Diddi

 

[Oktul]

Schöner Burger, tolle Fotos....perfekt

 

[weschnitzbube]

Sehr schöne Fotos, machen Hunger!

 

[onkel4711]

HHHmmm, bitte drei Stück noch heute!!!!

 

[_Waldi_]

Danke für die Blumen.
Wenn ihr nachbaut, dann macht die doppelte Menge Samuraisauce. Ganz lecker das Zeug...

VG
Waldi

 

[Siegerlandgriller]

Ich mag zwar keine Süsskartoffeln, aber das Stroh sieht :lecker: aus

:GRUSS TIMO:

 

[Andrew91]

Toller Burger - schöne Bilder!

 

[pefra]

sauberer Bürger .. gut ins Bild gesetzt

 

[grillette1]

sieht sehr lecker aus.
hast du Kartoffeln auch eine Nacht im Wasser gehabt und mit Eiweiß eingepinselt? Oder gleich gemacht?