[Cowboy und Western Sonntag]Rinderrippen und Bohnen

[DonGeilo]

Zum heutigen Thema ist mir nicht sodnerlich viel eingefallen. Bohnen und Speck dürften aber passen und Rinderrippen haben die Cowboys früher bestimmt auch mal gegessen.

Los gings mit den Rippen. Beim Würzen hab ich mich zurück gehalten und nur Pfeffer und Salz verwendet.

Nach mehreren Stunden low&slow hab ich dann Speck gebraten

und Zwiebeln gegrillt.

Der Speck und die Zwiebeln kamen anschließend mit gehäuteten, klein geschnittenen Toamten, Chilies und Kidney Bohnen in den DO.

Das Ergebnis sah dann so aus:

Damit das ganze noch besser zum Thema passt, hab ich die Bohnen dann mit einem Holzlöffel aus der Pfanne und die Rippen mit den Händen vom Holzbrett gegessen.

verdammt lecker

 

[Mr.chipotle]

Schönes Mahl, da komme ich doch mal rüber geritten und probiere mal!

 

[SmoKing]

Zum heutigen Thema ist mir nicht sodnerlich viel eingefallen. Bohnen und Speck dürften aber passen und Rinderrippen haben die Cowboys früher bestimmt auch mal gegessen.

Glaube ich auch und gut schaut's aus!!!

Viele Grüße
SmoKing

 

[Mrhog]

Damit das ganze noch besser zum Thema passt, hab ich die Bohnen dann mit einem Holzlöffel aus der Pfanne und die Rippen mit den Händen vom Holzbrett gegessen.

Und auch noch stilecht verspeist

 

[lessy]

Diese Teile habe ich noch vom Galloway im Kühli.
Nun kann ich was mit machen.

LECKER !

Gruß LESSYün:

 

[Admin]

So muss das!

 

[Warmgriller]

Nach einem Tag im Sattel :komme3: kommt diese Mahl bestimmt richtig geil. Schaut richtig gut auf.

 

[chili-sten]

Moin Don,

herrlich beschrieben und schön gemacht

 

[Ebbel]

Die Rippen sehen richtig schön flüssig aus

 

[Serial Griller]

Rinderrippen haben die Cowboys bestimmt gerne gegessen :happa:

 

[Okraschote]

Da ist ja ordentlich was dran an den Rippen. Und direkt mit dem Löffel aus der Pfanne - göttlich!