Edelstahlsmoker Poppy-Q

[Al-Poppone]

Hallo, darf ich mich vorstellen. Ich bin 32 und mein Name ist Marcus. Ich habe vor mir einen Smoker zu bauen. Es soll ein Edelstahlsmoker werden, das Material für die Rohre habe ich schon. Smokekammer 430x1100 und Firebox 323x500. Ich habe auch schon was gezeichnet und hätte gerne noch ein paar Tips. Gibt es irgendwelche Dinge die jemand essentiell findet und unbedingt beachtet werden muss? Oder gibt es Faustregeln oder so etwas?

 

[DerHoss]

Oh ha.. bitte hier noch im Selbstbau Bereich einige Stunden vorher lesen..


Grüße

Christian

 

[Der-W]

Welche Wandstärke haben die Rohre denn?

 

[Al-Poppone]

Leider nur 3mm das große und 4mm das kleine. Muss aber irgendwie funktionieren..

 

[TiTo]

Hallo,
es gibt viele Dinge die man beachten muss aber es wäre vielleicht einfacher wenn du konkrete Fragen stellen würdest

 

[Al-Poppone]

Okay hier kommen mal Fragen.
-Sollte unter den Grillauflagen eine Art Konvetionsblech sein um den Luftstrom besser zu verteilen? Wenn ja wie sollte das Blech am besten aussehen?
-Welche Stelle ist die beste den Schlot? Ganz oben, mittig oder direkt über der Grillauflage?

 

[Al-Poppone]

Soo mit meiner Konstruktion komm ich erstmal nicht weiter. Muss erstmal ein bisschen was handwerklich machen. Vielleicht kommen mir dann Ideen zu den Details. Hab das Modell mal rendern lassen lassen. Ob ich die Füße so mache weiß ich noch nicht genau. Wozu ich 2 Schlöte haben will verrate ich später.


Es wäre echt gut wenn ihr mir Tips zu den Konvektionsblech geben könntet.

Hier nun ein paar Bilder der ersten paar handwerklichen Minuten.

 

[Al-Poppone]

Hier nochmal die Konstruktion, hat eben nicht funktioniert.

 

[Rekord]

Hallo,
der Entwurf sieht sehr interessant aus, bin mal gespannt wie alles funktioniert.

Gruß
Patrick

 

[Al-Poppone]

Morgen werd ich mal die ersten Teile lasern lassen und n bisschen Schlot zuschneiden. Hab da passenden Material rumliegen sehen im Lager... SFB ist nun auch ausgeschnitten. Für alle die mit ner Flex gut umgehen können kann ich Pferd Trennscheiben sehr empfehlen. Super Standzeit und akurater Schnitt bei fast keinem flattern.

 

[Al-Poppone]

Durch das aufschneiden der Rohrs ist natürlich die Spannung raus gegangen und der Mantel ist nicht mehr gerade.

Somit habe ich mir heute Winkel geschnitten und unten drunter gesetzt. Dann oben an der Kante angeschweißt. Jetzt ist alles wieder gerade und es dürfte keine Probleme für die Türen geben.

Hat man gleichzeitig schon eine Dichtfläche was ja jetzt nicht schlecht ist.
Da ich auf die Laserteile noch 1-2Tage warten muss. (Bei uns brennt gerade die Luft) Hab ich mal die Schlöte begonnen.
Zuschneiden:

Und geheftet

 

[jokama]

Na das sieht ja schon mal vielversprechend aus bin gespannt aufs Endergebnis!!!

 

[Al-Poppone]

Hab die Segmentbögen für die Schlöte noch schnell fertig geschweißt. Bin n bisschen aus der Übung. Wenn der Smoker fertig ist hab Ichs wieder drauf...

 

[Al-Poppone]

So heute die Seitenteile erst geheftet.

Und dann verschweißt.

Weiter geht es erst in einer Woche. Mach erstmal Urlaub.

 

[Al-Poppone]

So heute mal weiter gemacht. SFB Seitenteile angeschweißt und die beide großen Rohre mal vorpoliert. Mal die Teile zusammengelegt um zu sehen wie es bisher ausschaut.

Und dann musst ich feststellen das die Klappen gar nicht mehr passen was ja zu erwarten war. Da muss ich am Montag nochmal Hand anlegen.

 

[Al-Poppone]

Krankheit hat mir leider einen Strich durch meinen Zeitplan gemacht so das ich leider erst ab heute wieder weiter machen kann. Bilder folgen bestimmt diese Woche noch. Ich will eigentlich Ende August den Status 1.0 erreichen also das er mal zum Smoken getestet werden kann. Die darauffolgenden Versionen 1.xx werden dann Zubehör und Feinheiten sein die ich dann ab September in Angriff nehmen will. Über Meinungen und Anregungen würde ich mich freuen.

mfg. Marcus

 

[X.Rudd]

sieht Spitze aus

 

[Al-Poppone]

Danke...
Spätestens am Freitag gibts n Update mit Fotos. Sagen wir dann mal Version 0.6 dazu..

 

[Al-Poppone]

Ich musste mir leider ein Ziel setzten damit ich mich mehr auf dieses Projekt konzentriere. So hab ich kurzer Hand mal 10 Kumpels zum Männer BBQ am "Tag der deutschen Einheit" eingeladen, was bedeutet das ich da oder besser kurz davor fertig sein muss. Also heute dann weiter gemacht...

beim probieren wie die Türen/Klappen passen habe ich ja festgestellt das sehr viel Spannung im Rohr war. Die langen Kanten habe ich ja mit Winkeleisen verstärkt und die ausgeschnittenen Teile noch ein paar mal durch die Rundwalze gelasse. Den Mittelsteg habe ich leider auf biegen und brechen nicht mehr richten können, also kurzer Hand hab ich das Ding raus geschnitten und in die Tonne geschmissen. Hab mir einen neuen Blechstreifen zugeschnitten, auf der Rundwalze gerollt und dann neu eingeschweißt. Die Rundungen hab ich dann auch noch gleich mit Verstärkungen versehen, diese können gleich noch als Dichtfläche dienen.

Meine Roste möchte ich gerne ausziehbar haben also hab ich mir U-Profile so gekantet das ein Rechteckrohr 10x20 locker drin platz hat und eingeschweißt.

Um mal ein kleines Erfolgserlebnis zu haben hab ich mich als nächstes entschlossen die Roste/Grillauflagen zu machen. Da ich noch unmengen an 10x0,5 Rohr auf den Boden liegen habe müssen diese herhalten für den Rost. 10x20er Rechteckrohr hab ich auch noch gefunden also daher die Abmaße für die gekanteten U-Profile. Die Rechteckrohre angerissen und gebohrt und die 42 Rohr mit Rohrabschneider zugeschnitten (mit Hilfe von Akkuschrauber)

Nr1. fertig

Nr1 und 2 fertig

und gleich mal reingeschoben....

Ach ja... ausziehbar hab ich ja gesagt.

Am Wochenende geht es weiter.

freu mich über Kommentare, Meinungen und Anregungen.

 

[Rekord]

Wow Respekt das sieht schon sehr gut aus. So viel fehlt ja da schon nicht mehr, weiter so.