Erste Bacon-Bomb

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Hallo,

hier entsteht gerade meine erste Bombe. Gespannt bin ich.

1. Vorher

2. Nach 1 Stunde indirekt

(to be continued)

 

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Nach zwei Stunden (KT jetzt >70 Grad):

Erste Schicht Feinpolitur:

Ich denk mal, in einer halben Stunde dürfte das Gerät bereit zur Opferung sein.

 

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So, fertig ist die Bombe. Schmeckt superlecker, ist aber leider etwas zu trocken geworden. Nächstes Mal eine halbe Stunde weniger Garzeit. Und ein neues Fleischthermometer muss her, das Blechteil ist eher Kristallkugel als Meßinstrument.

 

[spussel]

Sieht sehr gut aus...ich nehme ein Stückchen

:happa:

 

[Ralf T.]

Schau nicht auf die Uhr sondern auf dein Thermometer. Wenn du mehr ein Schätzeisen besitzt solltest du dort inverstieren.



Bacon Bomb geht immer. Ich würd auch gern ein Scheibchen nehmen.

Gruß Ralf

 

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Ich kann Euch leider nichts abgeben. Wir haben das Teil zu dritt ausgelöscht. Bomben sind auch zu gefährlich, um sie lange rumliegen zu lassen

Hier noch als Nachtrag das Rezept:
- 2 Pfund gemischtes Hackfleisch
- 400 Gramm Bacon (davon 100 Gramm gebraten für die Füllung)
- 1 Zwiebel
- 100 Gramm Emmentaler
- Heinz Barbeque Sauce
- BBQ Rub (Basic-Rezept vom Texaner)

Nächstes Mal gibt's definitiv mehr "Füllung". Und Kartoffelsalat als Beilage wäre ideal.

Respekt an den Erfinder des Rezepts, ist schnell und einfach vorbereitet, sehr sehr lecker und ich kann mir 1000 Varianten davon vorstellen.

 

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Muß mich entschuldigen. Ich glaube, ich habe diesen Thread im falschen Unterforum gepostet - die "Bedienungsanleitung" für die Shorties hab ich grad erst gesehen.

Bitte in ein passenderes Unterforum verschieben.