Fix paar Bisonburger

[M.B]

Howdy friends,

letztes Wochenende war ich im Filetshop in Dortmund (wer dort in der Nähe wohnt, den Laden kann ich nur wärmstens empfehlen) um mir Vegas Strip Steak zu kaufen. Von diesem Cut hatte ich bei FB gelesen...

Noch bevor ich an der Theke drankam fielen mir Bionburger ins Auge, die mussten mit. Bisonburgerpatties
hatte ich schonmal ichweissnimmerwoher und die waren geschmacklich gut, also fluxx gleich welche mitgenommen

Zu meiner Freude entdeckte ich auch die Stonewall Roasted Apple. Die Sauce hatte ich mal vor 2? Jahren auf der Eat & Style in Köln probiert und war direkt hin und weg. Die musste natürlich auch mit. Klar, man kann die
Saucen auch im Netz bestellen, nun weiss ich aber wo ich die spontan auch so bekomme

Meine favorisierte Zubereitung für Burger: ca 1,5h im Mono smoken, danach auf der heissen Griddle finishen.
Da meine Zeit aber doch arg begrenzt war hab ich mir so gedacht - teste das mit den angefrorenen Patties doch
auf dem noch recht neu bei mir eingezogenen WE....

Zuerst die Burgerbuns, selbst gekauft...

Das geht verdammt schnell!

Dann die Bisonburgerpatties:

Zusammenbau des Burgers frei Schnauze:

Und (bei Burgern) ein obligatorisches Anbissbild für Euch:

 

[Joeys]

Schaut super aus. Wie war er geschmacklich für dich?
Kann man ja so vom Bild aus Ned erkennen.

 

[M.B]

Wie war er geschmacklich für dich?

Geschmacklich 1a

Ich werde die auch nochmal besorgen, dann aber wie gewohnt vorher smoken und dann auf den WE.

 

[Spätzünder]

Mehr braucht's nicht...

Schön wieder von Dir zu lesen

Glück Auf

 

[mo`s]

Darauf hätte ich jetzt auch richtig Lust drauf.
Mal schauen was der Froster so hergibt

 

[chili-sten]

Moin Micha,

ein schöner Fix-Burger

 

[Traekulgriller]

Ich nehm einen !



Gruß Matthias

 

[Peter]

ich liebe Bisonfleisch. Zum Glück habe ich einen Bison Züchter in der Nachbarschaft

schöne Burger :daumenhoch:

 

[Palatinagrill]

Leckerer Burger, schaut sehr gut aus

 

[Perry]

Bison ist super!
Hattest du die Patties jetzt gefroren oder angetaut/ aufgetaut in den WE gepackt?

Muss ich unbedingt auch austesten.

 

[Oktul]

Schöne Burger

Für die gekauften Buns gibt's ein halbes Pünktchen Abzug....das reißt das Bison-Patty aber ganz leicht wieder raus

 

[Texas Ranger]

Sieht lecker aus, hast du die im gefrorenen Zustand gegrillt ( wie nach Angabe) oder aufgetaut?

 

[felli007]

Feiner Börger an Bison habe ich mich bisher noch nicht "vergriffen"


Gruß Daniel

 

[Scabbers]

Schön gemacht
Bisonburger sind grandios! Gibt es bei mir inzwischen sogar häufiger als Rind.

 

[M.B]

Bison ist super!
Hattest du die Patties jetzt gefroren oder angetaut/ aufgetaut in den WE gepackt?

Muss ich unbedingt auch austesten.

Die kamen direkt aus dem TK, also sie lagen im Laden im TK, auf dem Weg nach Hause in der Kühlbox, dann direkt in den TK und später dann in den WE....

Schöne Burger

Für die gekauften Buns gibt's ein halbes Pünktchen Abzug....das reißt das Bison-Patty aber ganz leicht wieder raus

Wenn ich nur mehr Zeit gehabt hätte... Aber selbst die Buns nach Jörn, welche nur ne Stunde brauchen waren nicht drin.

Sieht lecker aus, hast du die im gefrorenen Zustand gegrillt ( wie nach Angabe) oder aufgetaut?

siehe oben

 

[Laborteufel]

Habe ich ja jetzt erst entdeckt. Schöne Burger auch wenn mit gekauftem Bun. Für uns zu zweit bin ich auch des Öftern zu faul noch Buns selbst zu machen und lege lieber Wert auf das Fleisch und die Toppings. Bison muss ich als Burger auch mal probieren. Hatte ich bisher nur als Steak und da fand ich es echt klasse.

Viele Grüße
Kerstin

 

[M.B]

Für uns zu zweit bin ich auch des Öftern zu faul noch Buns selbst zu machen

Dann versuch mal die nach Jörn Fischer.
Die sind selbst gefroren/ getaut noch super

Aber bei uns ist das wie mit PP, zum einfrieren bleibt nie was über