Hallo zusammen,
ich plane, im Juni eine Geburtstagsparty mit BBQ zu veranstalten.
Folgende Hardware verfügbar:
Broil Master (6 Flammen)
Kugelgrill (ca. 40cm)
Gasgrill
Räucherofen
Folgendes ist an Essen geplant:
- 10 bis 15 Forellen, geräuchert
- 10 bis 15 Spareribs in der Kugel
- selbst gemachte Würste und Maiskolben (Gasgrill)
- 3,5kg Brisket im Broil Master
Essen wird es so gegen Samstag Abend geben.
Folgender Ablauf ist bisher geplant:
- Brisket wandert Freitag Nacht (0 Uhr) in den Broil Master
- Ribs wandern Samstag gegen 14 Uhr in die Kugel
- Forellen werden einen Tag eingelegt und am Samstag um ca 12 Uhr in den Ofen gehängt zum trocknen und anschließenden räuchern
Was meint ihr? Kann das so funktionieren oder sollte ich mir noch einen Grill besorgen. Ziel wäre, dass Ribs, Brisket und Forellen so wenig Aufmerksamkeit fordern wir nur irgendwie möglich.
Was meint ihr zu dem Essen an sich? Alternative oder bessere Vorschläge? Evl. gelingsicherer Ersatz für Brisket? Z.B. Roastbeef, Gyrosbraten und Bacon Bombs?
Danke, Gruß Sebastian
ich plane, im Juni eine Geburtstagsparty mit BBQ zu veranstalten.
Folgende Hardware verfügbar:
Broil Master (6 Flammen)
Kugelgrill (ca. 40cm)
Gasgrill
Räucherofen
Folgendes ist an Essen geplant:
- 10 bis 15 Forellen, geräuchert
- 10 bis 15 Spareribs in der Kugel
- selbst gemachte Würste und Maiskolben (Gasgrill)
- 3,5kg Brisket im Broil Master
Essen wird es so gegen Samstag Abend geben.
Folgender Ablauf ist bisher geplant:
- Brisket wandert Freitag Nacht (0 Uhr) in den Broil Master
- Ribs wandern Samstag gegen 14 Uhr in die Kugel
- Forellen werden einen Tag eingelegt und am Samstag um ca 12 Uhr in den Ofen gehängt zum trocknen und anschließenden räuchern
Was meint ihr? Kann das so funktionieren oder sollte ich mir noch einen Grill besorgen. Ziel wäre, dass Ribs, Brisket und Forellen so wenig Aufmerksamkeit fordern wir nur irgendwie möglich.
Was meint ihr zu dem Essen an sich? Alternative oder bessere Vorschläge? Evl. gelingsicherer Ersatz für Brisket? Z.B. Roastbeef, Gyrosbraten und Bacon Bombs?
Danke, Gruß Sebastian