Grillteller "Hellas": Gyros, Souvlaki & Bifteki mit roten Bohnen und Tzatziki

[Schweinegriller]

Guten Abend zusammen,

heute lief ein erster Versuch mit dem Dreh-Spieß... SUPER-TEIL! Für heute nur geliehen, aber soeben bestellt

Heute mal nur Fotos, Rezepte aber natürlich gerne bei Bedarf oder spätestens beim geplanten griechischen Menü in ein paar Wochen, da soll der Teller nämlich die Hauptrolle spielen.
Allerdings sind auch nur die Bohnen etwas aufwändiger; das Fleisch wird mariniert und gegrillt, das war's.
Es gab heute:

SOUVLAKI, in Zitrone, Weißwein, Oregano und Öl eingelegt...:

Die Maserung vom Livar-Schwein ist einfach gut...

Mit viel Zitrone, Olivenöl ( Mischung 1:3) und Knoblauch 24 Stunden marinieren...

und auf die Spieße packen. Erinnert fast an Huhn.

GYROS:

In viel Olivenöl und Gyros-Gewürz von @Spiccy 24 Stunden mariniert:

Auf den Spieß gepackt...

BIFTEKI, mit Schafskäse gefüllt:

Rinderhack, Gyrosgewürz von Spiccy, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, eingeweichtes Brötchen vermischen, mit Feta füllen und kaltstellen.

Meine beiden treuen Freunde, Lukas und Hennes...

Ab auf den Grill mit dem Fleisch:

Die Beilagen - GRIECHISCHE BOHNEN (natürlich selbstgemacht):

FRISCHES TZATZIKI UND ROTE ZWIEBELN:

AB AUF DEN TELLER:

Das obige Foto mag ich irgendwie... Wirkt fast wie geteilt.

ANSCHNITT!!!

DAS DESSERT DARF NICHT FEHLEN:

LECKER WAR´S.....

Euch allen einen guten Freitag!

Gute Nacht

Gruß
Peter

 

[Dörka Dörka]

Astrein!

 

[Biermensch]

Super gemacht, und wie immer tolle Fotos woher kommt denn die kleine Kugel ? Die kenne ich noch gar nicht

Gruß

 

[NorthWalker]

Klasse, das sieht sehr lecker aus!

 

[Murray]

Da könnte ich auch nicht nein sagen. Und top Fotos. Dafür fehlt mir leider ein Händchen.

 

[Küstenglut]

Sehr schön!

Wann eröffnet Dein Restaurant für die Öffentlichkeit?

 

[pefra]

wenn man da mal keinen Kohldampf kriegt

sauber gmacht

 

[FXS1509]

super gemacht super Fotos

 

[Big_73]

Sehr lecker und sehr schön in Szene gesetz. Da hätte ich auch gerne nen Teller genommen.

Das einzige was mir gefehlt hätte, wäre ne Flasche Malamatina gewesen.

 

[fleischbräuner]

Den 12er hasst du dir verdient. Der Griechische Teller sieht ordentlich lecker aus.

Schöne Grüße

 

[Laborteufel]

So jetzt ist es amtlich. Mit solchen Threads kommst du auf meine Ignore Liste
Schön gemacht und wie immer toll bebildert. An sich habe ich schon für Alles ein Rezept, aber an den Souvlaki Spießen und den Bifteki Rezept wäre ich trotzdem mal interessiert. Man kann ja immer nur dazu lernen, ob es nicht doch noch besser gehr.

Viele Grüße
Kerstin

 

[Schiahagl]

Ganz großes Kino!

Ich bin immer wieder begeistert mit welcher Hingabe hier die Vergrillungen präsentiert werden! Und die Ergebnisse sehen perfekt aus!

 

[ToGe4811]

Sitze bei meiner Frau in der Klinik und muss mir solche Bilder anschauen.

Warum habe ich mir das nur angetan, jetzt habe ich sehr große Sehnsucht nach meinem Grill.
Würde das gerne nachgrillen.

Wenn ich aber alleine am Grill stehe würde ich wieder Sehnsucht nach meiner GöGa bekommen.
Bleibe also besser bei Ihr in der Klinik.

Aber geile Vergrillung und super Bilder.

 

[Joeys]

Schaut lecker aus die Grillvariationen.

Sitze bei meiner Frau in der Klinik und muss mir solche Bilder anschauen.

Warum habe ich mir das nur angetan, jetzt habe ich sehr große Sehnsucht nach meinem Grill.
Würde das gerne nachgrillen.

Wenn ich aber alleine am Grill stehe würde ich wieder Sehnsucht nach meiner GöGa bekommen.
Bleibe also besser bei Ihr in der Klinik.

Aber geile Vergrillung und super Bilder.

Bringst dir morgen den Grilll mit in die Klinik.hat Frau auch was davon.

 

[Lavirco]

Weltklasse!
Da hätte ich gerne am gesessen

 

[silex]

Klasse.

 

[whitby]

Sensationell!

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄRST

 

[Spiccy]

Danke!!!

Genau das hab ich gebraucht.
Jetzt weiß ich was es heute Abend gibt!

Schaut seeehr lecker aus!!!

 

[Schweinegriller]

Das einzige was mir gefehlt hätte, wäre ne Flasche Malamatina gewesen.

Stimmt, das hätte natürlich perfekt gepasst. Wir hatten einen Hagnauer Weißburgunder, der war auch nicht schlecht