Großes Hühnchen von Rotisserie

[Markus]

Heute gab es ein französisches Hühnchen vom Gasgrill. Das hatte ich beim Einkaufen in Luxembourg erstanden.

Normalerweise kaufe ich Hühnchen bei meinem Metzger vor Ort, der die Hühner von einem Geflügelhof aus der Nähe bezieht. Diese sind selten über 1300gr. schwer.
Dieses Huhn hatte ein Gewicht von ca. 2300gr.

Gewürzt hatte ich es mit dem Lucky Chicken von @Spiccy. Meine erste Wahl wenn es um Brathuhn geht.
Auffällig beim Würzen war schon, dass es relativ viele Fettpölsterchen unter der Haut gab, was auch zu einem sehr saftigen Ergebnis führte.

Backburner auf kleiner Flamme an und die beiden äußeren Brenner auch auf klein gestellt.

Das wird gut.....

Kurz vor Schluss das Hühnchen mit geschmolzener, gesalzener Butter bepinselt und die Leistung des Backburners erhöht.

Einmal in der Mitte durch...

... und fertig. An Hand des Tellers kann man ein wenig die Größe abschätzen. Wir brauchten keinerlei Beilagen dazu

 

[onkel4711]

Hammer! Was für ein "Monster"!

 

[Spiccy]

Sauberes Bürschen!
Schon ein richtiger Sonntagsbraten

Aber schaut sehr lecker aus!!!

 

[onkel4711]

Mal eine blöde Frage: Muss der Bürzel nicht ab??

Oder säbel ich da immer umsonst rum?

 

[DerHoss]

So muss das. Dann reicht auch n halver Hahn

 

[p4mers]

Hi Markus,
Pizzateller mit 30er Durchmesser?
Hätte ich auch Bock drauf!

 

[DerHoss]

Mal eine blöde Frage: Muss der Bürzel nicht ab??

Oder säbel ich da immer umsonst rum?

Die Kimmen der Adler!!!

 

[Königsblauer]

Sehr sehr geil !

 

[Markus]

Mal eine blöde Frage: Muss der Bürzel nicht ab??

Oder säbel ich da immer umsonst rum?

Das kann man machen, wie man möchte.
Soll ja die Potenz steigern

 

[Wingo]

Soll ja die Potenz steigern

Ich esse gerne Hühnchen

Sieht wirklich zum reinmeißen aus

 

[chili-sten]

Moin Markus,

das Hühnchen sieht sehr gut aus

 

[Xonox]

Klasse Haehnchen, ich bekomme hier immer nur 500g Dinger. Die bekommst kaum ueber die Dose.
Klasse Bilder.

 

[joehom]

Tolles Ergebnis, sieht verführerisch aus.
Bei dem Huhn handelt es sich im übrigen um ein "Roaster" Huhn, das ist die Schwergewichtsklasse.

BG
Jörg

 

[HelmutBBQBayern]

Leckeres Hühnchen, ist bei mir diesen Samstag dran.

 

[Eichi78]

Schaut gut aus und bei dem Gewicht schon ein ganz ordentlicher Adler.

Grüße,
Günther

 

[Oktul]

Sehr schön

 

[Wolfgang110]

wenn in wenigen Wochen mein bestelltes neues Sportgerät kommt (der hat dann auch einen Backburner) dürfen auch ein oder zwei Hähnchen darauf Pirouetten drehen.
Freu mich drauf wenn ich diese Fotos anschaue, da sabbert es ja fast aus den Mundwinkeln......

 

[Peter]

So ein schönes Gockerl ist doch immer wieder etwas Besonderes. Sehr schön, da brauchts auch keine Beilage!

Muss der Bürzel nicht ab??

wir lassen den auch immer dran, und der wird von mir gerne gegessen!

 

[sober]

Sorry, mal eine ganz blöde Frage, lässt du den Deckel offen oder machst du ihn zu?

 

[Markus]

Sorry, mal eine ganz blöde Frage, lässt du den Deckel offen oder machst du ihn zu?

Kein Problem
Der Deckel ist die ganze Zeit zu. So sollte das Hähnchen bei ca. 170-190 Grad erst in der Umlufthitze garen und wird später dann mit dem Infrarot-Backburner aufgeknuspert.