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Hab heute zum ersten Mal gesmoked und voll verkackt

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"Gekocht" ist aber der falsche Ausdruck ;)
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Stimmt. Kochen, Dünsten, Garen, ...

Erst kommt Rauch, dann wird das Fleisch zart gemacht und dann veredelt (optisch/geschmacklich)
 
Ach, die sind doch nicht verkohlt. Wie würde Tim Mälzer sagen. Das sind leichte Röstaromen.;)
 
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