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[Hack-WE] Quesadillas

DonGeilo

DonGeilo

Topics commissioner
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Nachdem ich die mexikanische Küche schon viel zu lange vernachlässigt habe, standen heute endlich mal wieder Quesadillas auf dem Speiseplan.

Die Zubereitung ist recht simpel:
Man vermengt gebratenes Rinderhack mit saurer Sahne, geriebenen Cheddar, entkernten Tomaten, Frühlingszwiebeln, Jalapenos, Pfeffer, Salz, Cumin und Knoblauch. Diese Masse füllt man in Tortillas, wobei die Tortillas nicht gerollt sondern umgeschlagen bzw. überienander gelegt werden. Das ganze soll also eine Art Sandwich ergeben. Selbstverständlich ist das ganze auch mit allen möglichen anderen Füllungen möglich; Hauptsache es ist Käse enthalten.
In Mexiko würde man die Dinger dann braten, aber ich grille sie lieber.
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Es war mal wieder sehr lecker.
 

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Moin Marcel,

mhhh was lecker!

Davon nehme ich auch gerne ein bis zwei !:messer::messer::thumb2:
 
Simpel und lecker!
 
Kenn ich nicht, schaut Lecker aus, will ich :thumb2:
 
Jetzt zum Frühstück,
würde ich da schon einen vertragen, sehr schön.
Gruß
Pizzaschneider
 
Howdy,

lecker lecker, ich nehma auch einen bitte :essen::

Faszinierend finde ich ja, dass die Masse nicht rausrutscht beim Grillen, oder schon beim Stapeln auf den Teller.
wenn ich bedenke wie ich alleine beim Aufrollen schon oft zu kämpfen habe...
 
Man zeige mir bitte auch nur ein mexikanisches Restaurant im Pott, wo ich Quesadillas in dieser Qualität und mit einer solchen Optik bekomme...
Sehr sehr geil!
:thumb1:

Glück Auf
 
M.B schrieb:
Faszinierend finde ich ja, dass die Masse nicht rausrutscht beim Grillen, oder schon beim Stapeln auf den Teller.
wenn ich bedenke wie ich alleine beim Aufrollen schon oft zu kämpfen habe...
Zum Vergrößern anklicken....
Das liegt an dem Käse und der Sahne. Mit dem warmen Hack gibt das ne schöne klebrige Masse.
 
Moin Marcel,

sieht sehr gut aus :thumb1:

Da hätte ich auch gerne von probiert
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:prost:
 

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Sehr geiles Leckerchen, könnt mir sehr gut vorstellen das mal nachzubauen. :thumb2:
Das lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen.:sabber:
Texmex gabs hier schon zu lange nicht mehr, musste ich grad feststellen. :hmmmm:
 
Sieht gut aus. Mexikanisch mag ist.
 
Die waren bestimmt spitzenmäßig und haben genau so geschmeckt wie sie ausgesehen haben *Kinnwassersammeltsichlangsambeimbetrachten*:sabber:
 
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