So...habe meine Bestellung heute bei der Bäuerin abgeholt. Nach einem sehr freundlichen Empfang folgte ein kleiner Rundgang über den Hof zu den zukünftigen Steaks inklusive einem Exkurs über das Zuchtprogramm. Man merkt das dort mit viel Herzblut gearbeitet wird.
Zum Fleisch:
Die 1kg Rib Eye Bestellung bestand aus 2 Steaks mit insgesamt 1,4 kg. Soweit ok, da Naurprodukt und sowieso sehr fairer Preis. Das Gulasch war auf Wunsch schon aufgetaut in 3 zugeschweißten Plastikbeuteln verpackt und entsprach ziemlich exakt den 3kg der Bestellung.
Der Zuschnitt der Steaks könnte, wie man auf den Bildern sieht etwas schöner sein. Geschmacklich war es aber wirklich toll. Das Fleisch war zart und hatte einen buttrigen Rindfleisch Geschmack. Das nächste mal werde ich versuchen einen etwas dickeren cut zu bekommen.
Das Gulasch habe ich ebenfalls heute zubereitet. Wird morgen das diesjährige Essen zu Heiligabend. Eine kleine Kostprobe bestätigte mir, dass ich mein Geld gut angelegt habe.
Hier noch ein paar Bilder zum Rib Eye. Leider nur Handykamera...
Zum Fleisch:
Die 1kg Rib Eye Bestellung bestand aus 2 Steaks mit insgesamt 1,4 kg. Soweit ok, da Naurprodukt und sowieso sehr fairer Preis. Das Gulasch war auf Wunsch schon aufgetaut in 3 zugeschweißten Plastikbeuteln verpackt und entsprach ziemlich exakt den 3kg der Bestellung.
Der Zuschnitt der Steaks könnte, wie man auf den Bildern sieht etwas schöner sein. Geschmacklich war es aber wirklich toll. Das Fleisch war zart und hatte einen buttrigen Rindfleisch Geschmack. Das nächste mal werde ich versuchen einen etwas dickeren cut zu bekommen.
Das Gulasch habe ich ebenfalls heute zubereitet. Wird morgen das diesjährige Essen zu Heiligabend. Eine kleine Kostprobe bestätigte mir, dass ich mein Geld gut angelegt habe.
Hier noch ein paar Bilder zum Rib Eye. Leider nur Handykamera...