Kalbshüfte & Fledermäuserl vom Rind mit Spätzle und Erbsenpüree

[Andi002]

Hallo Jürgen,

Das glaub ich, dass es allen geschmeckt hat. Sieht auch sehr lecker aus.
Fledermäuserl vom Rind oder Schwein? Sind das die Ohren?
Vielleicht kann mich jemand aufklären?!

Das deine Kinder dir so gerne helfen,das finde ich super,da macht das Familienleben richtig Spaß!

Gruß,Andi

 

[waldwuser]

@Andi002 Fledermäuserl sind im süddeutschen Sprachraum (Bayern & Österreich) das was man im Deutschen "Kachelfleisch" , "Deckelchen" oder "Hüftdeckel" nennt.

Gruß Steffe

Edit: Hier sind es Fledermäuserl vom Rind, weitaus gebräuchlicher sind die vom Schwein.

 

[SmoKing]

Also ich knöpf mir auch die Spätzle vor...
Sehr schönes Teamergebnis!

 

[Andi002]

@Andi002 Fledermäuserl sind im süddeutschen Sprachraum (Bayern & Österreich) das was man im Deutschen "Kachelfleisch" , "Deckelchen" oder "Hüftdeckel" nennt.

Gruß Steffe

Edit: Hier sind es Fledermäuserl vom Rind, weitaus gebräuchlicher sind die vom Schwein.

Hallo Steffe,

hab ich so noch nie gehört.

wieder was dazu gelernt!

Andi

 

[taigawutz]

Fledermäuserl vom Rind oder Schwein?

Der Wusi war zwar schneller, doch die waren wie geschrieben vom Rind

Das Fledermäuserl vom Rind war nun 14 h bei 57 Grad in der Badewanne.

 

[Grillbärchen]

Hammer!!!!!

 

[pepper_2013]

Tolle Vergrillung und super Fotos


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