Kalbsrolli mit Champignonsahnesoße

[Cruiser]

Das war mal wieder so ein Spontankauf
Perfekt für den DO.

Ringsum mit ordentlich Bums anbraten ...

Eine handvoll selbstgemachtes Dörrfleisch anbrutzeln, ...

... etwas Karotte und Zwiebel dazu ...

... und eine anständige Ladung Champignons.

Petersilie und Knofi darf auch nicht fehlen.

Mit 1/4 ltr Weiswein ...

... und Wasser ablöschen.

Ca. 50 Minuten schmoren lassen.

2 Becher Sahne dazu ... nochmal 10 Minuten köcheln lassen.
Mit einer Prise Salz/Pfeffer abschmecken und bei Bedarf die Soße binden.

Das hab ich heute gebraucht

Guten Appetit.

 

[Reini33]

DO ist einfach Geil, super saftig und super zart im eigenen Saft geschmort.

Besser geht s nicht !


lg. Reini

 

[Dodge]

............spontan fetzt

Ich finde sowas immer spontan im Froster......

.....schön gemacht

 

[Serial Griller]

Der Rollbraten sieht aber lecker saftig aus
Super gemacht.

 

[Papa Mausbär]

Yes. Lecker.

 

[Ander]

HAMMER

 

[butch]

lekkker

Do raus !!!

 

[DerBrucker]

So muss das aussehen.

Respekt

Dany und Peter

 

[Spritzenmoasda]

Und ich bestell heute noch einen DO! Affengeil!! (Würde Wuki sagen)

 

[Shingalana]

Klasse
Das sieht total lecker aus
Kommt auf die Nachbastelliste

 

[Hunter]

Wie gewohnt: Einfach nur lecker und DO-typisch saftig.

Aber warum mit Wasser ablöschen. Ich denke, Wasser ist eher was für's Vieh ... warum kein Bier oder Wein? Deine Leber könnte sich vor Schreck zusammenziehen, wenn sie plötzlich mit Wasser konfrontiert wird.

 

[Cruiser]

Deine Leber könnte sich vor Schreck zusammenziehen, ....

Keine Sorge ... so leicht erschreckt die nicht