Viele wissens, aber den wenigen die es noch nicht kennen, möchte ich es deswegen nicht vorenthalten 
Die Sauce/Creme passt super zu alle möglichen, solange man Knoblauch mag.
Man nehme für ca 4 Personen:
2 dl Pflanzenöl (Raps/Sonnenblumen)
1 dl Vollmilch (geht ev. auch mit magerer Milch, hab ich aber nie versucht.
1-3 Knoblauch Zehen (bei 3 Stück auf diese Menge muss man Knoblauch wirklich seehr mögen)
1 TL Senf
1 Prise Salz
Alles zusammen, ohne Knoblauch, in ein schmales hohes Gefäss eben, mit Stabmixer schön aufziehen. Geht wirklich nur so - andernfalls müsste man es klassisch zubereiten, was aufwand Bedeutet..
Dann den Knoblauch hinzu und schön pürieren.
Wers gerne etwas flüssiger mag, nimmt mehr Milch. Wers etwas dicker mag, mehr Öl. Lässt sich auch am Schluss noch etwas korrigieren. Geht fix und schmeckt immer
PS: Wer den Knoblauch weg lässt, kriegt eine Ei-Freie Mayo. Die ist auch lecker, müsste man dann ev. nur noch etwas abschmecken. Das Ganze geht natürlich auch mit Ei statt Milch. Dann gibts eine wirklich leckere Mayo
(1 Ei auf 100ml Öl, Rest genau gleich)
Guten Appetit
Die Sauce/Creme passt super zu alle möglichen, solange man Knoblauch mag.
Man nehme für ca 4 Personen:
2 dl Pflanzenöl (Raps/Sonnenblumen)
1 dl Vollmilch (geht ev. auch mit magerer Milch, hab ich aber nie versucht.
1-3 Knoblauch Zehen (bei 3 Stück auf diese Menge muss man Knoblauch wirklich seehr mögen
)1 TL Senf
1 Prise Salz
Alles zusammen, ohne Knoblauch, in ein schmales hohes Gefäss eben, mit Stabmixer schön aufziehen. Geht wirklich nur so - andernfalls müsste man es klassisch zubereiten, was aufwand Bedeutet..
Dann den Knoblauch hinzu und schön pürieren.
Wers gerne etwas flüssiger mag, nimmt mehr Milch. Wers etwas dicker mag, mehr Öl. Lässt sich auch am Schluss noch etwas korrigieren. Geht fix und schmeckt immer
PS: Wer den Knoblauch weg lässt, kriegt eine Ei-Freie Mayo. Die ist auch lecker, müsste man dann ev. nur noch etwas abschmecken. Das Ganze geht natürlich auch mit Ei statt Milch. Dann gibts eine wirklich leckere Mayo
(1 Ei auf 100ml Öl, Rest genau gleich)
Guten Appetit
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danke den werde ich die auch mal probieren ^^