Es gab grad eine 500g-Lammhaxe (incl. Knochen!) vom MmV - genau richtig für den kleinen Hunger, war sehr lecker!
-Haxe etwas eingeschnitten und in S+P, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin mariniert
-Marinade abgestreift, Haxe kurz rundherum im Eisen gebraten
-Haxe auf der Marinade im BO auf 68°C KT gezogen
-Haxe etwas eingeschnitten und in S+P, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin mariniert
-Marinade abgestreift, Haxe kurz rundherum im Eisen gebraten
-Haxe auf der Marinade im BO auf 68°C KT gezogen