Lammkeule

[DonGeilo]

Zu Ostern gehört m.E. Lamm auf den Tisch; in diesem Fall eine Keule vom Spieß.
Gewürzt habe ich das gute Stück mit einer Marinade aus Olivenöl, Rosmarin, Oregano, Pfeffer, Salz und Knoblauch.
Danach kam das Teil für ca. 1 3/4 Stunden auf den Grill.
Dazu gabs Bohnen, Sauce mit Champignons und Reis.

Es war sehr lecker. Das Fleisch war schön zart und sehr saftig.

 

[fastride]

Hmm, da hast Du den Garpunkt genau getroffen. Sieht super saftig aus!

 

[r2d2]

das Fleisch sieht wirklich klasse aus, wobei ich es ohne Pilze genossen hätte

 

[cyper_griller]

Das Lamm sieht schön saftig aus.

Mit den Pilzen geht es mir wie Michael. Die bräuchte ich nicht dazu.
Grüne Bohnen, Tomatenreis und ein Stück lecker Lamm - so hätte mein Teller ausgesehen.

 

[udoborg]

Sehr schön gegrillt. Hab ich heute auch gehabt - allerdings aus dem Dutch Oven...

 

[Martin1971]

Ich hätte gut auf die Bohnen verzichten können. Was ist aus dem Gemüse unter dem Spieß geworden?

 

[Ebbel]

Das sieht aber gut aus

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

sehr schön
Da hätte ich gerne eine Portion gehabt

 

[Grillhacker]

das kann sich sehen lassen... SPITZE...

gruß Grillhacker

 

[DonGeilo]

Was ist aus dem Gemüse unter dem Spieß geworden?

Einen Teil davon habe ich püriert und damit die Sauce angedickt.
Der Rest kam in den Müll. Das war schon so weich und leergelutscht, dass es nicht mehr essbar war.

 

[Farmer3s]

:moin: Marcel,

fein gespießt, das Fleisch sieht echt klasse aus :lecker1:

 

[hesse64]

Lecker Keule
Ich hatte dieses Jahr auch schon welche, hatte leider meinen dünnen Spieß nicht da und musste den dicken durch quälen )
Aber lecker waren sie .-)