Moin zusammen,
der Lammrücken wurde auf der Fettseite eingeschnitten
und mit einer Mischung aus Lammgewürz, Kräutern und Olivenöl eingerieben.
Dann ging es bei 200°C nach Deckelthermometer indirekt in die Kugel.
Nach 45 Minuten war er fertig.
War äußerst delikat.
der Lammrücken wurde auf der Fettseite eingeschnitten
und mit einer Mischung aus Lammgewürz, Kräutern und Olivenöl eingerieben.
Dann ging es bei 200°C nach Deckelthermometer indirekt in die Kugel.
Nach 45 Minuten war er fertig.
War äußerst delikat.