Mad Love Burger

[Beefzilla]

Das sehe ich ja jetzt erst. Der sieht extrem smakelijk aus!

 

[derstefan]

Danke für den Tipp, die Idee mit den Parmesan-Chips und dem karamelisierten Bacon merke ich mir

Beste Grüße
Stefan

Moin Moin Zusammen,

ja - liebe auf den ersten Biss.... so war das zumindest bei mir
Darum möchte ich meine Bekanntschaft aus den USA hier mal kurz vorstellen

Schon beim ersten Bissen war klar - wenn ich zurück bin muss ich diesen Burger nachbasteln....

http://www./wp-content/uploads/Mad-Love-Burger.jpg

Fangen wir von unten an:

Die Buns habe ich wie immer nach diesem Rezept gemacht:

-> Burger and Buns

Als nächste Schicht kommt etwas Salat gefolgt von einem Parmesan-Chip. Hierfür den Parmesan nicht zu fein raspeln und auf einem Backblech mit Backpapier in kleine runde Formen auslegen (etwas kleiner und dicker als benötigt auslegen, da der Käse ja noch fließt). Im Backofen bei 220°C, ca. 8 min gold-braun backen und dann abkühlen lassen - fertig sind die Chips.

Nun das gegrillte, mit Cheddar überbackene Paddy auf den Burger legen.

Getoppt wird das Ganze nun mit karamelisierten(!) Bacon - sooo geil Ich habe den Bacon auf einem Backblech mit Zucker bestreut und im Backofen mit der Grillfunktion knusprig gegrillt.

Nun folgen rote Zwiebelringe, Avocadoscheiben und Tomaten.

Im original nicht dabei - aber ich finde es passt einfach super... ein Spiegelei.

Das obere Brötchen wird noch mit Jalapeno Relish bestrichen, Deckel drauf und genießen!!!

Als Beilage hatte ich hier Ribs und Pommes. Das Rezept für die Ribs findet ihr hier: -> BBQ Ribs

http://www./wp-content/uploads/Mad-Love-Burger-1.jpg

 

[Gast-LDLiTp]

Danke für den Tipp, die Idee mit den Parmesan-Chips und dem karamelisierten Bacon merke ich mir

Beste Grüße
Stefan

Hatte ich am Sonntag erst wieder
Also ich finde es echt saugut
Ach wieder das Ei - passt einfach gut zusammen....

 

[Rib-Schorse]

Muss ich mal nachbauen! Burger mit Ei hatte ich auch noch nicht...
Danke

 

[Rheinlandglut]

Einfach nur der Wahnsinn!!!!! Sehr sehr geil !!!!!!!!

 

[Luxi64]

Das ist ja mal ein leckerer Burger, mit Bacon und Ei, und als Beilage Ribs
Das Kann nur lecker sein

 

[Grillschwein68]

Warum will ich alles haben was ich hier im GSV sehe?

Weil du ein Mann bist und im richtigen Verein.
Mir geht es nicht anders