MdV Stuttgart

[micha_r]

Danke für den Tipp. Werde da demnächst vorbeischauen und dann berichten.

Gesagt - getan!

War heute bei der Metzgerei Egeler. Schönes familiäres Ambiente. Fleischqualität sieht durchweg gut aus. Habe ein Kotelette vom Biolandschwein und ein Dry Aged Entrecôte mitgenommen. Weiterhin habe ich ein DA Porterhouse und Flank Steak bestellt.

Ich bin gespannt... Das Kotelette war in jedem Fall schonmal klasse!

 

[häuslebauer]

Die Metzgerei Egeler kann ich auch wirklich nur empfehlen. Die schlachten als einer von wenigen Metzgern in der Gegend noch alles selbst und können genau sagen woher die Tiere stammen.
Als letztes habe ich dort ein wunderschönes Brisket vom Bioland Rind gekauft. Auch Beef Ribs sind dort kein Fremdwort.

Auch zu empfehlen in der Gegend ist die Metzgerei Weippert in Gäufelden-Nebringen. Die haben immer Top Dry-Aged T-Bone und Shellsteaks im optimalem Grillformat von ca. 4cm Stärke in der Auslage. Sehr interessant auch der Preis von 23€/kg.

Viele Grüße,
Martin

 

[micha_r]

Die Metzgerei Egeler kann ich auch wirklich nur empfehlen. Die schlachten als einer von wenigen Metzgern in der Gegend noch alles selbst und können genau sagen woher die Tiere stammen.
Als letztes habe ich dort ein wunderschönes Brisket vom Bioland Rind gekauft. Auch Beef Ribs sind dort kein Fremdwort.

Auch zu empfehlen in der Gegend ist die Metzgerei Weippert in Gäufelden-Nebringen. Die haben immer Top Dry-Aged T-Bone und Shellsteaks im optimalem Grillformat von ca. 4cm Stärke in der Auslage. Sehr interessant auch der Preis von 23€/kg.

Viele Grüße,
Martin

Danke für den Tipp. Beim Weipert habe ich auch schon eingekauft. Sehr guter Tipp in der Tat. [emoji106]

 

[Saldobar]

Ich nutze mal meinen eigenen Thread für ne neue Frage:

Hat jemand einen Tipp für mich, wo ich in der Nähe von Weilimdorf eine "schöne", frische Weihnachtsgans herbekomme? Das was ich im Internet gefunden habe, hat mich preislich ziemlich aus den Latschen gehauen (ca. 100€ für 4,2 bis 5kg). Da wir keine (Tief-)Kühlmöglichkeit haben sollte eine Abholung am 23. oder 24. möglich sein...

Danke mal vorab

 

[Traekulgriller]

Gugsch Du da: http://www.kurz-hof.de/

Die sind z.B. Sa. Vormittags in Schwieberdingen auf dem Markt.
Wo sonst noch findest Du auf der Homepage.

Gruß Matthias

 

[Anteater]

Hat jemand einen Tipp für mich, wo ich in der Nähe von Weilimdorf eine "schöne", frische Weihnachtsgans herbekomme?

Frag doch mal einfach Deinen MdV. In Bayern kannst Du bei jedem Metzger eine Gans fuer Weihnachten bestellen. Und auch fuer St. Martin oder sonst einen Termin, vermute ich. Frag halt mal, auch was die dann kostet, und wo sie herkommt.

Ich befuerchte bloss, dass eine guenstige Gans aus Massenhaltung stammt, vermutlich aus Polen oder Ungarn.

 

[Gast-693UG8]

hat mich preislich ziemlich aus den Latschen gehauen (ca. 100€ für 4,2 bis 5kg)

Sorry, aber für eine frische Gans aus entsprechender Haltung musst Du eben 20 Euro / kg ansetzen.
Evtl. auf dem Wochenmarkt 2 Euro günstiger das Kilo, aber die Ansprüche wollen halt auch bezahlt sein .

 

[Gast-693UG8]

P.S.: Übrigens...