Hallo Grillfreunde,
unten wieder ein paar Bilder von meinem neuen Projekt
Die Zutaten:
3,5 kg Schweineschulter
70 Gramm Salz
18 Gramm
Pfeffer
14 Gramm Majoran
3 Zwiebeln
2 Köstritzer
Schwarzbier
BBQ Bohnen
400g Kidneybohnen, 400g Käferbohnen, 1 Dose Tomaten, 1 große Zwiebel, 1 rote Paprikaschote, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 2 cl Whiskey, 1 EL Magic Dust, 100g Speckwürfel
Die Schulter in ca. 300 g Stücke geschnitten mit Senf bestrichen, Die trockenen Gewürze in einer Schüssel zusammen gemischt und das Fleisch eingerieben.
Über Nacht in dem Bier und den Zwiebelringen eingelegt
Am nächsten Tag die BBQ Bohnen hergerichtet und das Fleisch aufgespießt.
Das Sportgerät auf indirekte mittlere Hitze aufgeheizt.
Bohnen rein Spieß drauf
Nach 1 Stunde 160 Grad
Nach der 2 Stunde
Und nach der 3 Stunde war es endlich soweit
Teller Bild gibt es leider keines wir hatten alle schon so einen Hunger.
Wird auf sicher bald wieder gemacht
Lg und einen schönen Tag wünsche ich euch noch.
Lg Loom9
unten wieder ein paar Bilder von meinem neuen Projekt
Die Zutaten:
3,5 kg Schweineschulter
70 Gramm Salz
18 Gramm
Pfeffer
14 Gramm Majoran
3 Zwiebeln
2 Köstritzer
Schwarzbier
BBQ Bohnen
400g Kidneybohnen, 400g Käferbohnen, 1 Dose Tomaten, 1 große Zwiebel, 1 rote Paprikaschote, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 2 cl Whiskey, 1 EL Magic Dust, 100g Speckwürfel
Die Schulter in ca. 300 g Stücke geschnitten mit Senf bestrichen, Die trockenen Gewürze in einer Schüssel zusammen gemischt und das Fleisch eingerieben.
Über Nacht in dem Bier und den Zwiebelringen eingelegt
Am nächsten Tag die BBQ Bohnen hergerichtet und das Fleisch aufgespießt.
Das Sportgerät auf indirekte mittlere Hitze aufgeheizt.
Bohnen rein Spieß drauf
Nach 1 Stunde 160 Grad
Nach der 2 Stunde
Und nach der 3 Stunde war es endlich soweit
Teller Bild gibt es leider keines wir hatten alle schon so einen Hunger.
Wird auf sicher bald wieder gemacht
Lg und einen schönen Tag wünsche ich euch noch.
Lg Loom9
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