Wann soll gegessen werden?
Mittag oder abends?
Mittag oder abends?
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Shitt,
habe den Fühler höher gesetzt und da hatte ich eben 140Grad
Was mach ich nun kann soll ich das Fleisch auf 65Grad abkühlen lassen das ich in die Plateau-Phase komme?
Gegessen werden soll so gegen 19Uhr
Wart ab,die kommt...Guten morgen,
mache gerade zu ersten mal auf meinem Pro 600 3 PP.
Bin gerade sehr unruhig!!!
Habe das Fleisch ca. 7.00h auf den Grill und bin jetzt schon bei 71Grad??? Wo ist die Plateau-Phase?
Temp. liegt bei zw. 109 und 115Grad. Tempfühler habe ich zw. den Fleisch Stücken.
Ich hoffe ich machs richtig!!!