[nachgeDOpft] Entenbrüstchen in Orangensoße im Dutch Oven nach @GON

[Bruco]

Das wichtigste zuerst ... das war der absolute Hammer ... sowas von geil

Aber von Anfang an ...
Dieser Thread hier von Thorsten hat mich sofort begeistert :
http://www.grillsportverein.de/foru...-in-orangensosse-gedopft.257097/#post-2676199

Das genaue Rezept gibt es hier :
http://www.grillsportverein.de/foru...-in-orangensosse-gedopft.257097/#post-2677649

Das MUSSTE einfach nachgeDOpft werden
Gestern Abend gings dann los mit den Vorbereitungen :

leider war es heute sowas von windig/stürmisch, dass wir das ganze leider im BO machen mussten

Tellerbilder

Ich sag's ganz ehrlich ...
das war mit Abstand das beste DOpfgericht das wir jemals gegessen hatten (und das Beste Essen seit sehr langer Zeit !!)
Meine Frau und ich waren beim Essen nur noch am schwärmen ...
da folgte ein Lob dem anderen

Ganz ehrlich ... das bekommt 12 von 10 Punkten
Da passt wirklich alles. Sehr sehr geil

Also von dem her ... Thorsten, vielen herzlichen Dank für dieses geniale Rezept


Danke @GON

 

[Gast-mxbhSg]

schaut sehr lecker aus

 

[GON]

Huhu,
Finde ich Klasse das mein Rezept bei dir und einen Lieben so gut angekommen ist. Es sieht auch wirklich fantastisch aus
So als Geheimtipp für Weihnachten, ist das wohl dann bei euch gespeichert

Schmeckt richtig heftig nach Weihnachten gell ?

 

[Bruco]

So als Geheimtipp für Weihnachten, ist das wohl dann bei euch gespeichert

Da muss ich dich leider enttäuschen Thorsten ...

Das gibt's in Zukunft im Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember, Januar ... usw. ...

Wirklich absolut geil ... meine Frau und ich waren sowas von begeistert

 

[Utti]

Bernd,
D'hammer wie der Franzose sagen würde

Gruß
Daniel

 

[GON]

Februar März und April ist also Entenschonzeit *lach*

 

[Bruco]

Februar März und April ist also Entenschonzeit *lach*

Du weißt doch ... Monate mit "r" ist Karpfenzeit

 

[GON]

Huhu Bernd,

ich hätte mal noch ne Frage zu deiner Ente. Ich hab die Brüstchen ja nach der halben Zeit im DOpf aufgeschnitten und in der fertigen Sosse weitergeschmort.
Das führte dann dazu das das Fleisch den Geschmack der Sosse noch mehr angenommen hat und die einzelnen Scheiben so butterweich geworden sind das man das alles mit einem Löffel essen könnte
Hier jetzt meine Frage:
Wenn du die Ente ganz bzw. realtiv ganz lässt so wie du es gemacht hast, wird das Fleisch auch ähnlich weichgeschmort?

Alles in Allem solltest du unbedingt zeitnah noch einen Versuch starten ......

 

[Bruco]

Hi Thorsten,
das Fleisch war auch so absolut zart und butterweich.
Hab da auch meine Frau gehört Sie hat gesagt dass es auch so garantiert zart wird.
Da wollte ich echt nicht widersprechen
Aber das nächste mal probiere ich es auch genau so, wie du es gemacht hast.
Nach der Hälfte aufschneiden und in der Soße weiterschmoren.

Alles in Allem solltest du unbedingt zeitnah noch einen Versuch starten ......

Das mache ich sowieso

 

[GON]

Das mache ich sowieso

Dito

Hab die Woche beim Edeka C+C (sowas wie Metro) auch wieder zugeschlagen. 6 Entenbrüste warten im Ewigen Eis darauf das man sich ihnen annimmt
Drei Werd ich wieder genauso mit O-Saft Sauce machen. Mit den anderen wird mal wieder experimentiert
Ente wird im Dopf echt Klasse

 

[Bruco]

Mit den anderen wird mal wieder experimentiert

Da bin ich jetzt schon gespannt

 

[GON]

Da bin ich jetzt schon gespannt

Mangososse Ente Karibischer Art

 

[Diddi Backmeister]

Hi Bernd,

absolut lecker schaut das aus , ich nehm einen Teller

Gruß, Diddi