[Nackensteak-Sonntag] Jack Daniels marinade sehr lecker

[bullrich]

Servus, seit 6 Jahren mal wieder Schweinenackensteaks , natürlich in Jack Daniels Marinade 8) .


Kurze beschreibung ohne Mengenangaben...

Dijon Senf, Rohrzucker, Soja und Worchester Sauce und nicht zu vergessen : REICHLICH Jack Daniels

Das ganze für minimum 3 Tage in den Kühlschrank bzw. vakumieren

hier ein paar Bilder von Heute, 3 °C die Frisur hält

Lüneburger Kohle regelt

Fazit, kurz über die Kohle ziehen regelt, danach indirekt weitergaren, einfach perfekt

 

[chili-sten]

Moin Bulli,

einfach perfekt

den Bildern nach zu urteilen, kann ich mich nur anschließen

 

[gasschwenker]

Das ist klasse, das will ich auch!

Kannst Du bitte noch ein paar kleine Details zur Marinade geben? Wirklich kein zusätzliches Salz, kein Pfeffer?

Viele Grüße,
Gerhard

 

[Gast-pn18sM]

Na das ist mal ein Tellerbild! Lecker!

 

[Doc_Cleaner]

Sehr schöne Variante des Klassikers.
Un schönes Tellerbild!

 

[Serial Griller]

Sehr lecker
Jetzt weiß ich auch was ich mit meinem Jack Daniels anstelle.

 

[Arminth]

Prost Bulli! Trink ein Steak für mich mit!


Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Mrhog]

Geht auch einfacher 8)

Die Kohlen sind der Hammer

 

[Nocat]

Hallo Jack, - - äh Bulli, es geht doch!,
schaut schon schön aus!
Gruß vom Nocat

 

[Räuchermeister]

Bist Du krank Marco

Da fehlen ja schweinische Bilder

Der Anschnitt schaut absolut saftig aus





Ralf

 

[Mrhog]

Bist Du krank Marco
Der Anschnitt schaut absolut saftig aus

Stimmt, normal sieht bei Bullis Bildern immer der AUSSCHNITT lecker aus

 

[DonGeilo]

sieht lecker aus. aber der jack wäre mir persönlich zum marinieren zu schade. den würd ich anders verwerten...

 

[bullrich]

Das ist klasse, das will ich auch!

Kannst Du bitte noch ein paar kleine Details zur Marinade geben? Wirklich kein zusätzliches Salz, kein Pfeffer?

Viele Grüße,
Gerhard

nur so ungefähr

4 EL Dijon Senf
4 EL Soja Sauce
4 EL Rohrzucker
fck habe ich olivenöl mit rein ?? wenn ja einen Schuss, oder auch mehr ( konsistenz )
einen Spritzer Worchester
4-open end EL Jack Daniels
kleine prise Zwiebelsalz, wenn vorhanden

das ganze zu einer feinen masse anrühren

wichtig ist, das Fleisch darin, minimum 3 Tage ziehen lassen !



ich geh auf die couch

 

[weschnitzbube]

Hast Du vor dem 2. Schriftzug ein paar Schnäpse getrunken um das Zittern zu beseitigen?

Schöne Sache!