[Oktoberfest-WE] Krustenbraten

[SmoKing]

Ohne viel Erklärungen: Krustenbraten nach Schubis Procedere.


Lecker BESH-Schweinebauch

In Geflügelbrühe locker vorgegart (nicht kochen!).

Rumdrehen,
den weichen Teppich kreuzweise einschneiden und
Temperatur hoch.

Irgendwann poppt es und das kommt dabei raus:

Aufschneiden und

mit Gemüse, Semmelknödel und Soß lieblos servieren.

Lecker wars.
Obwohl die Soße entfettet wurde, hatte ich gefühlt mehr Molinari als Bratensoß'.... :sk_joint:

 

[Andrew91]

Sehr schön - genau so soll ein Krustenbraten aussehen! :top:

 

[taigawutz]

Wow ... du alter Popper

Den Bauch haste prima hinbekommen!!!

 

[tomru]

Sehr schön!

 

[Gast-lgYQr]

Der Braten hat seinen Namen wirklich verdient.

Geile Kruste :10:

 

[BaconAddict]

Das nenn ich mal ne Kruste. Sehr geil!!

 

[tuppi]

Krustenbraten

So soll er aussehen - oben kroß und unten butterzart - ein Paradebeispiel für einen Krustenbraten -
tolle Bilder - machen echt schon wieder Appetit
Den hab ich auch schon nachgemacht - der Schweinebauch dafür liegt schon im ewigen Eis und wartet noch auf seinen Einsatz

 

[Siggi]

Jawohl!


So muß das!-Supi-


.

 

[Hoizkoin]

Der gehört ins Krustenbratenlehrbuch. Spitzenmäßig.

 

[Mr.chipotle]

Leckere Kruste, so muss das sein!:10:

 

[r2d2]

absolut Top-Qualität

 

[Lanzarolo]

Sauber gepoppt sag ich nur.

Gruß
Tom

 

[Frank]

Absolut Perfekt.

Was willst jetzt da viel Meckern ?

würde der Schuhbeck sagen.

 

[Aetschi]

::speichel::
fällt mir da nur ein !

Gruß
Aetschi

 

[krumpi01]

::speichel::
fällt mir da nur ein !

Gruß
Aetschi

dito

 

[schmock]

Hei Smoking, da gibt's tatsächlich nix zu meckern! Geil!

Bei uns ist sowas aber kein Krustenbraten sondern ein Grillbauch. Krustenbraten ist zwar gleich gemacht und sieht im Idealfall ähnlich gut aus, ist aber kein Bauch sondern Schulter oder Nuss.

Viele Grüße, Patrick

 

[nstyles]

Klasse, so muss das aussehen!!!

 

[SmoKing]

Danke zusammen, war ein easy Selbstläufer.
Vor allen Dingen, wenn sich meine Frau um Soß', Knedel und Gemüs' kümmert...

Was willst jetzt da viel Meckern ?

würde der Schuhbeck sagen.

Der hat Sprüche, gell?
:sk_doppellol::sk_doppellol::sk_doppellol:

 

[weschnitzbube]

Ich muss die Schwarte wohl auch mal vorgaren.

 

[DonGeilo]

Einfach nur herrlich