Pulled "Putenbrust"?

[grillette1]

bin auch gerade dabei...
3 Keulen liegen seit13:30Uhr auf dem Grill....
Ahhhhh, erste geht es bei 60 Grad nicht weiter, jetzt hängen wir bei 75 Grad KT.... 140 Grad hat der Grill....
Puhhh ich werde irreeeeeee

 

[mikaado]

@Mugel1moin da ist Zaziki drauf .......Zaziki bzw Knoblauchsoße geht immer

 

[mikaado]

@grillette1 .... ich bin gar nicht nach der Kerntemperatur gegangen. Ich habe mich an die Zeitangaben vom Kollegen Beribol gehalten und es wurde wunderbar.

 

[Mugel1]

@Mugel1moin da ist Zaziki drauf .......Zaziki bzw Knoblauchsoße geht immer

Lecker... das Fleisch mit Zeus-Rub gewürzt fertig ist der Greek Style Pulled Chicken Burger... muss ich testen...
So viele Ideen und so wenig Freizeit

 

[grillette1]

ok... habe es gestern um 23:00 Uhr vom grill genommen....
heut gucke ich dann mal, wie es schmeckt....