Red roasted Pork

[masi]

Hallo Sportsfreunde!!
Da uns beim Fleisch zerteilen einige Stücke geblieben sind , haben wir die gleich mariniert (dieses mal mit eine Fertig Marinade aus dem Thai Shop)

und 24 Stunden im Kühli verfrachtet.
Ich muss sagen, war echt ein Erlebnis.
Die Farbe ist zwar kitschig,
aber der Geruch angenehm,
und der Geschmack --> PORNO
dazu geb es noch gegrillten weissen Wecken mit einem Hauch von Knoblauchbutter.

Hier ein paar Bilder...

Ich sag euch ...ich werd das Wiederholen .....LEIDER GEIL !!!!!
Da halten mich auch nicht die paar E- Nummern auf die da aufgemalt sind....

Lg Martin

 

[sevtl1969]

Kannst du sagen, was in der Marinade drin ist?

 

[Mesadi]

Im I-net kann ich nur von -gekochtem- Red rosted pork lesen, aber vom Grill, dat sieht mal lecker aus!!
Gibts das Gewürz online irgendwo zu kaufen?

 

[r2d2]

Hallo Martin,

auf ein e mehr oder weniger kommt es doch nicht an

Sieht wirklich lecker aus !!!

 

[taigawutz]

Die Mischung nehme ich auch gelegentlich her, aber ich experimentiere auch mit einem ähnlichen Nachbau.
Denn der Geschmack ist echt genial ... geht in die Richtung Char Siu.

 

[Mesadi]

So, nun postet mir doch mal die Bezugsquelle. Biiiittttteeee!

 

[Gast-693UG8]

Sieht sehr geil aus !

 

[Carlo BBQ]

Wiederholen Martin, gerne,

am besten auf einem OT wo ich auch bin.

Gruß
Pizzaschneider

 

[masi]

gibts bei uns im Asia Laden....

einfach bei google eingeben
--> lobo roast red pork seasoning mix
und dann werdet ihr fündig ....
lg Martin

 

[Mesadi]

Danke Dir für den Tip!

 

[wicma]

Die verwende ich auch öfters. Aber ich nehme viel weniger Wasser als angegeben, weniger als die Hälfte reicht völlig.

Gruß Marco. :beer:

 

[Dörka Dörka]

Hatte im Asialaden auch mal diverse Tütchen zum testen mitgenommen und bisher leider nur das Satay probiert.
Das war aber auch sehr geil, trotz der ganzen E-Nummern auf der Zutatenliste.
Wenn ich deine Bilder so sehe muss ich das Schweinegewürz wohl auch bald mal probieren.
Das sieht nämlich gut aus.

 

[derbeste]

Hatte das auch schon vor vielen Jahren gemacht.
War echt gut. Muß es wohl wieder einmal machen!

 

[Spätzünder]

Das ist mal 'ne Farbe... krass!
Wenn Gäste kommen... als Appetizer... schöne Sache das, fällt auf, macht Eindruck und schmeckt dann auch noch!
Genial

Glück Auf

 

[masi]

Denke ich werde da noch ein Experiment mit Ente machen ...und Schwein sowieso
Ich glaub ich fahr heute beim Asia Laden vorbei .....
Lg Martin

 

[Peter]

das reizt ungemein zum Nachmachen ...., Top

 

[Beefzilla]

Gefällt mir! Aber lass das nicht die Fondor-Verteufler lesen .

 

[zaubervati]

Servus Martin,

ich hab' Deinen Fred erst jetzt gelesen!
Das schaut oberlecker aus!

Diese Mischung hat mir meine Schwester aus Singapur vor einem Jahr mitgebracht,
aba ich war skeptisch, sie auszuprobieren.
Letzte Woche hab' ich sie dann auch im Asia Shop (Harter Plateau) gesehen.
Mit der Masi-Referenz "Porno" wird sie jetzt aba bald in die Nahrungskette eingegliedert!
Soll ich für Samstag unser Beef Brisket damit schon mal rubben?

Ich bin heute beruflich in Linz, da könnte ich ja wieder bei meinem Lieblings-Gelbmeier
noch ein paar Sackerl anschaffen.

 

[masi]

Servus Martin,

Soll ich für Samstag unser Beef Brisket damit schon mal rubben?

Ich bin heute beruflich in Linz, da könnte ich ja wieder bei meinem Lieblings-Gelbmeier
noch ein paar Sackerl anschaffen.

Des wäre dann mal einen versuch wert
Lg martin

 

[wyrm]

Hallo Masi,
das sieht ja mal interessant aus. Bei mir ist heute auch so ein Packerl im Asiashop in die Tasche gehopst. Und was für Hühnchen gleich dazu. Bei Gelegenheit mal testen.

Bei 1€ pro Packerl macht man ja erstmal nicht viel falsch.