[Rouladen-Wochenende] Rinderrouladen aus dem DO

[Carlo BBQ]

Rinderrouladen aus dem DO, mit Serviettenknödel.

Da es den ganzen Tag bei uns schon regnet und der Schneefall gerade angefangen hat, gibt es nur wenige Bilder vom Kochen am /im DO, aber ich Denke die restlichen Fotos können sich auch sehen lasen.
Die Rouladen wurden "gesempft" und danach kam eine Schicht Rinderhackfleisch darauf, ein wenig Lauch, Sellerie und Karotten dazu.
Noch rollen > Fertig.
Als Beilage gab es Rotkohl und Serviettenknödel. (Semmelknödel)
So jetzt genug geschrieben es ist ja auch Sonntag.

Schönen Sontag noch.
Gruß
Pizzaschneider

 

[schmock]

Hi Karl-Heinz,

Das sieht nach einer gelungenen Sache aus, lecker. Interessante Variante, kannte ich so bis dato nicht.

Viele Grüsse, Patrick

 

[Carlo BBQ]

Hi Karl-Heinz,

Das sieht nach einer gelungenen Sache aus, lecker. Interessante Variante, kannte ich so bis dato nicht.

Viele Grüsse, Patrick

Hallo Patrik,

Teilweise sah ich das schon hier im Forum, weiß nur nicht mehr wo.
Gruß
Karl-Heinz

 

[SempaFi]

Hallo Karl-Heinz,
sieht klasse aus und ne wärmende Mahlzeit bei dem Sauwetter ist grad das richtige....

 

[Gast-lgYQr]

Schöne Rouladen Karl-Heinz

Und besonders die Füllung gefällt mir sehr gut

 

[Paella]

Hmmmm, schaut Super aus, Rinderrouladen aus dem DOpf sind das Beste
Gut gefällt mich auch Deine professionelle "Fesseltechnik"......

 

[tuppi]

Hallo Karl-Heinz,
das Du in der Nachbarschaft sooooo leckere Rouladen machst - mmmh - da hätte man ja fast zum Essen kommen können......
Die sehen super aus - da hätte ich gerne eine Teller von ab gehabt

 

[Carlo BBQ]

Hmmmm, schaut Super aus, Rinderrouladen aus dem DOpf sind das Beste
Gut gefällt mich auch Deine professionelle "Fesseltechnik"......

Wenns mal mit dem Grillen nicht mehr so klappt dann Kommen die Fesselspiele!

Gruß
Karl-Heinz

 

[r2d2]

super Karl-Heinz,

Schöne Rouladen-Variante

 

[Funky]

Hallo,

schöne DO Rouladen was ist das für eine Sauce?

Gruß Funky

 

[styria9]

Fein hast das gemacht! Finde die Variante sehr interessant.

 

[zaubervati]

Hallo Karl-Heinz

goile Rouladen und toll gebeilagt!

 

[Carlo BBQ]

Hallo,

schöne DO Rouladen was ist das für eine Sauce?

Gruß Funky

Die Sauce ist ganz Einfach.
Rouladen und Wurzelgemüse mit im DO anbraten, danach noch etwas Tomatenmark dazu, mit Rinderfond und Rotwein ablöschen, das ganze mit dem Rouladen 2-3 Stunden köcheln, Rouladen raus, mit dem Zauberstab die Sauce bearbeiten, mit S&P und Sahne abschmecken> Fertig.
Gruß
Karl-Heinz

 

[fastride]

Ausgezeichnete Rouladen und die Beilage absolut passend. Sieht lecker aus!

 

[chili-sten]

Sehr schöne Rouladen

 

[Schmurgel]

Find ich guuut. Jubel. Ich muss nach diesem Wochenende zuhause mal Rouladen anmelden!!!!