Also hast du zuerst die Brandings gemacht, dann am Grillrand auf KT ziehen lassen und dann auf dem Teller oder in Alufolie ruhen lassen?
Ich habs scharf angegrillt, dann zusammen mit ein paar Briketts bei ungefähr 110 Grad im Go-Anywhere auf KT gezogen. Danach auf einem vorgewärmten Teller OHNE FOLIE ruhen lassen.