[Spargelwochenende] Gebratener Spargel aus dem DO

[Röllchen]

Hallo liebe Spargelliebhaber,

da das Wetter ja so ist wie es ist, kann man sehr gut den DO rausholen.



Zuerst ein paar Kohlen zum Glühen bringen.

Dann etwas Speck braten.

Speck raus und Butter rein.

Ein TL Zucker lässt die zerlassene Butter aufschäumen und es kommt etwas Walnussöl hinzu.

Jetzt den Spargel anbraten…

…und dünsten.

Nach gelegentlichem Umrühren sieht der Spargel dann so aus:

Je nach Geschmack sollte der Spargel 10 bis 15 Minuten dünsten.

Salzen, pfeffern, etwas Zitronensaft und Walnussöl hinzugeben und mit frischem…

…, dem gebratenen Speck und etwas Sättigungsbeilage servieren.

Wer noch nie Spargel gebraten hat, sollte es auf jeden Fall einmal probieren!!!

Gruß
Röllchen

 

[Belch]

Schaut sehr gut aus

 

[weschnitzbube]

Interessant, habe ich so auch noch nicht gesehen. Die Farbe ist für Spargel ja reichlich ungewöhnlich. Ideen muss man haben

 

[Röllchen]

Die Farbe ist für Spargel ja reichlich ungewöhnlich.

Die Farbe schreckt auch bestimmt viele ab, weil man den Spargel so nicht kennt. Wer es aber einmal versucht, wird begeistert sein.

Gruß
Röllchen

 

[Traekulgriller]

Glaub ich, dass der gebraten gut war.

Gewokkt schmeckt er nämlich auch klasse.

Gruß Matthias

 

[DonGeilo]

Sieht gut aus.

 

[MrOle1988]

das gleiche habe ich Gestern auch gemacht!

nur ich nehme Weißen und Grünen Spargel! nach dem andünsten kommt ein wenig Sahne dazu und das ganze wird dann mit Bandnudeln gegessen!! frischer Bärlauch wird ebenfalls eingearbeitet!!!
Das ist eines meiner lieblingsessen